※出来上がったパンと一緒に記念写真を1枚
本日の午後クラスは
自称（笑）未来型レッスンと呼んでいる「スカイプレッスン」でした。
作ったパンはホシノ酵母のパン
こんな感じのパンです。
今回レギュラーレッスンのスカイプははじめて開講するのですが、
実は、、、
ホシノ酵母なので、不安は多かったのです。(~_~;)
というのも、、、
前ごねでレッスンを進めていくのですが、
事前の生地作りをやらなくてはならない！
ということで、本日はKさんが出勤するまえの朝07：00から前ごね生地をつくらないといけないので
朝から一緒に生地づくり（笑）
Ｋさんも仕事をしながら生地がちゃんと発酵するのか気が気でなかったようですが、、、
無事に1次発酵が終わり、ちゃんと続きのレクチャーができました。
よかった。
私も本当にちゃんと発酵がうまくいくか、ドキドキでした。
そして、成型、2次発酵。
遠隔操作で、パンが出来上がっていく様子をみるのは
なんだかとても不思議な気分。ｗ
でも無事に出来上がってよかったです。
そして初めてホシノ酵母のパン作りをしたＫさんのご感想。。。
「初めて食べましたけど、、
おいしい！！
ですね。
これ必ず復習します。」
って言ってくださいました。
ぜひ頑張ってくださいね＼(~o~)／
それにしても、インターネットは素晴らしいですね。
きっと教えてるのは難しいと思われた遠い場所の生徒さんにも
こうやってパン作りをお伝えすることができるということは
私の生徒さんは全国版！！（笑）
世界が広がります♪