パンｄｅスマート ベーグル

みなさま、素敵なお盆休みはお過ごしですか？

わたくし、なんら変わらず普通にレッスンを続けております。(笑)

８月生は、ちょうど３月期募集の生徒さんの時期だったのですが、お盆少し意識したものの、そのままコースを立ててしまっているので、結果普通に働いている日々を過ごしています。

ちょっと涼しげな高原避暑地に行きたいわ～と思う今日この頃です。

さて、今月は「パンｄｅスマート強化月間」(笑)です。

１１月からスタートするレギュラーコース。
おかげさまで体験会の方を中心にすでに６名様よりご予約いただいております。
コースは３日程立てるつもりなのですが、あと３名様の枠となります。
ＨＰには９月ごろのアップ予定です。先行受付しています。
ご興味のある方は、別途お問い合わせフォームにてお問い合わせくださいませ。

さて今日の１枚は、そのパンｄｅスマートで作ったベーグル。
※先日はパンｄｅスマートの食パンを試作してました。

とりあえず、イーストで作りましたが、こちらもなんとなく天然酵母パンの方が
よさそうな気がしました。
イーストはふわふわで悪くないんですが、もう少しもっちりしてもいいかな～
と思いまして、、、
フィリングもクランベリーベーグルで作ってみて、味は悪くなかったのですが、
（生地の質が普通の小麦粉と違うので、成形の時の生地扱いに
コツがいります）
もう少し違う具材でもいいかも？と思いまして、こちらも合わせて再試作してみようか
と思っています。

ベーグル出来たらあと４つ！
試作三昧ガンバリマス( ^^) _U~~