 ふとらないパン（part 2） |
今日もとっても暑かったですね。
今年の夏は暑いんでしょうか。。はぁ。 暑いの苦手です。(´＿｀｡)
さて、本日の1冊は 「ふとらないパン」 茨木くみ子著
なんとも魅惑的なタイトルですね～(笑)
これからの夏に向けて、ぜひマスターしたおきたいパンですね。
ノンオイル・ノンバターのパン作りの本になります。
パンは油脂類がないと出来ないんじゃないかと
思っていらっしゃる方もいるかもしれませんが、そんなこと無いです。
この本のレシピはドライイーストをベースにしていますが、
油脂無しでつくってあるレシピばかりです。
でもそんなことを感じさせないふんわりしたパンがたくさん載っています。
茨木先生とは、たまにお仕事ご一緒させてもらってます。
とっても素敵な方で、私の尊敬する先生の一人なんです。
先生も、パンニーダーＰＫ６０１を使っていて、
私と一緒にＰＫ６０１愛好者なんです。(＝⌒▽⌒＝)
先生の教室は体験もやっていますので、
興味があるかたは こちらからどうぞ
そして、なんと！！
今回 先生からレシピ掲載の許可を
いただきましたので、
明日以降またアップしますね～。
パンニーダーレシピ・ノンオイルノンバターのパンに興味がある人は必見ですよ！！
ふとらないパンで
この夏はスリムに乗り切りましょう
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