週末は 「ノンノングルテン 米粉１００％の米粉パン」 作ってました。
こちらは、白神こだま酵母が持つ酵母の力と野菜の持つでんぷんの力を使って
今までのノングルテンの米粉パンでは 「翌日になっても硬くならない」 パン作りが
できるんです。
ふわふわもちもちの食感です
サンドイッチにしてもよし、ジャムとか塗っても案外いけます。
で、見た目よりも腹持ちがよいので、パンよりも少ない量でおなかいっぱいになりますよ。
「小麦アレルギー」 の方でも、このパンなら安心して召し上がれます。
１００％米粉の生地はいつまでたっても「ドロドロ」なので、
手でこねると疲れちゃうんですよね。
ニーダーがあると、便利です。
一度召し上がっていただくと、その不思議な食感がやみつきになるかも
P.S 焼きたてはすぐにパンを切らない方がいいですね。断面つぶれちゃいました。（涙）
みなさんも少し待ってさめたころにスライスすることをおススメします。
