ひさしぶりに生姜焼きな気分になりました。
ハチミツがあったので、タレに入れてみて
15分ほど漬け込んでから焼いてみました。
うまっ、やわらか～～い
ハチミツがよかったのか
ちょっと奮発して、切り落としじゃなくて
生姜焼き用の肩ロースを買ったのがよかったのか。
やっぱりわたしが作ると色が濃くなっちゃう。
入れたくなるのよねぇ、醤油。
煮物作ったときも思ったけど、母とわたしって味覚も違うけど
料理方法そのもの、特に調味料の使いかたが違うんだろうなぁ。
母が作ってた色の薄い生姜焼き、たぶんわたしには再現不可能です