豚丼
「ぶたどん」と読みます。
男子の胃袋つかみ系
我が家の男たちからも時々リクエストがあるほど。
これは私が１９歳だった約３０年前に
バイト先の店長が考えたメニューです。
「これは大ブームが来る！！」
「絶対流行る！！この店も！！」
みたいなこと言ってました。
ブームは来てないし
その後「とんどん」が一般的になったけど
本当に店長のぶたどんは美味しかった！
あの頃、野心家の大人たちが話す
ビジネスの話が面白くてよく聞いていました。
今までで一番楽しかった職場かも。
材料 一人分
豚こま切れ肉 ４枚←バラ肉でもなんでもいい
かたくり粉 大さじ２くらい
酒 大さじ３
みりん 大さじ２
醤油 大さじ１
刻みのり 胡麻 サラダ油 適宜
①ラップをしいた上にかたくり粉を半量撒く
②肉を広げる
③残りのかたくり粉を振りかける
まぶす
④フライパンに油をひいて中火で温める
きゅうりもろたｗあじゃした！
⑤両面焼きつける。粉気が残っても良い
⑥酒みりん醤油をまわしかけて両面焼く
⑦器にごはんを盛る
白米！！
←絶賛玄米ご飯ダイエット中
⑧肉海苔ごまを盛る
できあがり
話の続き
３０年前は
ネットも一般的でない時代。
もっと情報がゆっくり流れては途切れていたころ。
この次流行るものとして
あの頃他にも言っていたことがあって
「植物のエキスをギュッと集めたのが
ヨーロッパでは普通に売ってて
それを水にちょっと垂らして下から
ろうそくで温めるんよ
そしたら部屋にその香りがふわーって広がって
その道具もおしゃれなのがいっぱいあって
ろうそくの明かりもきれいだし
いいにおいもするし絶対日本で流行る。
それを輸入しようと思うんよ。」
雑貨屋さんに精油が並び始めたのがそこから２年後
さて私はバイトをやめて就職して
結婚して退職してインテリアが大好きになり
雑貨屋ブームで精油を見るたび
あの大人たちを思い出したり
あの店長今何してるか・・・
顔も思い出せないけど
多分あってると思う。
親戚たちの話を総合すると
「あの○○屋の息子、○○に婿入りしてうんたらかんたら。。」
遠い親戚になっとるがな！！！
社長じゃん！
絶対会いたくない！！
ではまた。
あなたの心が晴れますように
ぱんみみ
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