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岡山県井原市のパンとお菓子の教室
やまびこ堂
の ぱんみみです
教室はコロナ禍により休業中ですが
簡単なおうちレシピをほぼ毎日更新中
今日は何パン？
ベーグル＊ブルーベリー
明日の朝食用に
ドライブルーベリーを入れました。
恒例の墓石事案発生？
写真が暗いからわかりにくいけど
ギリギリ紫色ね
クリームチーズと蜂蜜
朝食用だけど１個は味見
🥯
材料 ５個分
強力粉(春よ恋) 300g
イースト 1.5g
てんさい糖 15g
塩 4.5g
サラダ油 10g
全卵 18g
水 141g
ドライブルーベリー 20g
工程
ニーディング ２０分
分割成型 五等分(１個約100g)
仕上げ発酵 ５０分
ケトリング
焼成 １８０℃１２分
ベーグルの作り方はこちらにも
出来上がり～✨
窓辺にワンコ
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今朝から胃腸の調子が悪いワンコ
注射と点滴を打っていただいてゆっくり過ごしています。
疲れが出たかな。
ストーカーする元気は回復。
ではまた。
あなたの心が晴れますように♥️
ぱんみみ