ご訪問ありがとうございます
岡山県井原市のパンとお菓子の教室
やまびこ堂
の ぱんみみ
です
教室はコロナ禍により休業したままですが
おうちで楽しく作れるレシピを
ブログで提案しています
ほぼ毎日更新
ハンバーガーバンズ
レシピもう上げてると思ってたら
上げてませんでした
計量が少し複雑だからかな？
記憶になく…
おうちで作ったハンバーガーは贅沢
ハンバーガーバンズ
材料 10個分
強力粉(春よ恋) 430g
イースト 8.6g
ゲランドの塩 6.5g
てんさい糖 43g
有塩バター 30g
全卵 43g
水 237g
トッピング
白ごま 適宜
工程
ニーディング ２０分
一次発酵 ４０分
分割 丸め １０等分(１個80g弱)
ベンチタイム ２０分
成型 丸め直して 軽く押さえる
仕上げ発酵 ２５分
刷毛で卵を塗る
中央に白ごまをふる
１８０℃のオーブンで１２分焼く
完成～✨
レシピブログのランキングに
参加しています
いつも応援クリックありがとうございます♥️
つい2日前の写真。
病院で
この子の耳はこのままこの形でしょう。と
言われたばかり↓
本日↓
立ち耳さんになりました。
鎖は怖いらしい。
私が持つと１メートル後ろに下がる。
どこか連れていかれると思ってる？
そのまま
置いておくとガジガジ専用機と化しました。
シャッター音すみませんでした…
ではまた
あなたの心が晴れますように♥️
ぱんみみ