こんにちわ（＾＾♪
大阪市天王寺区上本町
四天王寺夕陽ケ丘
近鉄線【大阪上本町駅】徒歩15分
地下鉄【四天王寺前夕陽ケ丘駅】すぐ
手作りパン教室
PAIN-DEMIC（パンデミック）
４月レッスンご予約募集中です。
桜も散ってしまい、新緑の季節ということは。。。虫たちが出てくるのかァ～～～(*´Д｀)大の虫嫌いとしては、辛い季節になって来ました。。。反して息子は喜びの季節ｗ今年も夏はセミ取りさせられるのかな(-ω-)/
先日は３・４月単月メニュー【ストロベリーモンブランロール】のレッスンでした♪お越し頂いたのはＹさんです(*^-^*)お久しぶりにお会い出来て嬉しかったです☆今月でイチゴの季節も終わっちゃうので、その前にイチゴ満載のロールケーキをお作り頂けて良かったです。まずが出来上がったロールケーキからご紹介します。
可愛い～イチゴのロールケーキが出来上がりました☆キレイに仕上がりました☆ロールケーキをキレイに作るコツは、ロールケーキ生地を上手く作る事と、後はやっぱり巻き方！こればかりは練習するしかないんですけどね(*^^*)キレイに仕上がって良かったです☆まずはロールケーキ生地から作ります。
泡立ての見極めは生地を見て、しっかりと見極めます。混ぜ方も完璧でしたよ☆
出来た生地をロールケーキ天板に流し込む！
焼き上がって完全に冷めたら、ストロベリークリームを塗っていきます。
生地を巻くのは一気に巻くのがコツです♪一旦、形がまとまるまでしっかりと冷やします☆冷え固まったらモンブラン口金で絞っていく～！あまり必要以上に動かさず、絞っていくとＹさんのようにキレイに仕上がります☆
出来上がり(^^♪
完璧～～～♪
盛り付けも全てＹさんに仕上げて頂きましたが、とってもキレイに仕上がりました。立体的に仕上がっているし完璧(^^♪ロールケーキはデコレーションケーキよりも、ハードルが下がりますし作りやすいケーキだと思います☆私も日常的によく作るケーキで、面倒な時はデコレーションなしで仕上げることも☆またいつでもお越しくださいね(*^^*)今回ご紹介しました３・４月単月メニュー【ストロベリーモンブランロール】は、今月末までのレッスンです。ご興味がある方はお問い合わせください(^^♪
こちらからもレッスンのご予約可能です↓
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