こんにちは
paff cafeのソフィーです。
体調を崩しやすい時期ですが、風邪などひいていないですか？
寒くなってくると、体の暖まるお料理が恋しくなりますよね♪
paffでは、お待ちかねの秋冬メニューが、１０月２１日から遂にスタートします！
変わるのは、ランチタイムのメニューとディナータイムのメニューです。
スイーツタイムのメニューも、少し遅れてリニューアルする予定です♪
今回は一足先に、作品名の一部を紹介致します！
写真は、あえて公表しませんので、名前だけ聞いて、想像を膨らませてみてください♪♪
まずはデザートから！
•栗のプディングとラムレーズン クルミのソースがけ
•抹茶のレアチーズとレンズ豆のアイス バルサミコの甘酢ソースがけ
•ベリーなティラミスと超バニラアイスの赤ワインスープがけ
そして、お料理
•皿焼きチーズフォンデュ
•鮮魚のオーブン焼き paffスタイル
•豚バラ肉の白ワイン煮込み
最後にパスタ♪
•ポルチーニ茸のクリーム
•セセリの煮込みソース
等々です！
デザートもお料理も、寒い時期にピッタリのものが多くて、メニューが変わるのが本当に楽しみです！
早くお客様に見て、そして食べていただきたいです♪♪
只今、paffにまつわるデザインをお任せしているデザイナーさんが、メニューを頑張って作成して下さっていますので、もう少々お待ち下さい！
それでは、美味しいおいしい秋冬メニューをご用意して
paff cafeでお会いできるのを楽しみにしております。
こんにちは
paff cafeのソフィーです。
皆さん、ご機嫌いかがですか？
paff cafeスタッフは、みんな毎日元気に働いております♪
おかげさまで、paffもオープンしてやっと半年が過ぎました。
山あり谷ありの半年間。
大変な事は沢山ありましたが、お客様の「ありがとう」という言葉に、スタッフみんな支えられてやってきました。
これからお店が長く続いていっても、それは変わらないと思います。
まだまだ未熟な私たちですが、これからもよろしくお願い致します。
さて、今回は幸せ探し名人を目指すソフィーが、新たにpaffで「小さな幸せ」を見つけましたので、皆様にご報告させていただきます！
前回に引き続き、期待せずにご覧下さい♫
ソフィーには毎朝日課になっている作業があります。
それは、植物たちにお水をあげることです。
夏の間は特に植物の成長が早くて、毎日の水やりがとても楽しい作業でした。
でも、植物の成長を見る意外にも、楽しみな事があるんです。
まず、表の看板の下に飾ってあるこの植物。
お料理にもよく使われる「ローズマリー」というハーブです。
役目は香り付け。
この葉っぱを指で軽くこすると、ハーブの香りがふわっと…広がります。
ローズマリーの香りには、心を落ち着ける働きがあるらしいので、毎朝必ず香りを楽しんで、心を落ちつけています（笑）
そしてもう一つは、じょうろで小さな虹をつくること。
店先に水をまく時、太陽の日差しがとても強い日には、こんな風に小さな虹ができるんです。
写真では少し分かりにくいかもしれないのですが、実際はかなり綺麗に虹がかかります。
自分だけの楽しみにしていたのですが（笑）皆さんにも幸せのお裾分けを…♪
では、今回も本当に小さい幸せでしたが、以上で報告を終わります！
paff cafeのソフィーです。
皆さん、ご機嫌いかがですか？
paff cafeスタッフは、みんな毎日元気に働いております♪
おかげさまで、paffもオープンしてやっと半年が過ぎました。
山あり谷ありの半年間。
大変な事は沢山ありましたが、お客様の「ありがとう」という言葉に、スタッフみんな支えられてやってきました。
これからお店が長く続いていっても、それは変わらないと思います。
まだまだ未熟な私たちですが、これからもよろしくお願い致します。
さて、今回は幸せ探し名人を目指すソフィーが、新たにpaffで「小さな幸せ」を見つけましたので、皆様にご報告させていただきます！
前回に引き続き、期待せずにご覧下さい♫
ソフィーには毎朝日課になっている作業があります。
それは、植物たちにお水をあげることです。
夏の間は特に植物の成長が早くて、毎日の水やりがとても楽しい作業でした。
でも、植物の成長を見る意外にも、楽しみな事があるんです。
まず、表の看板の下に飾ってあるこの植物。
お料理にもよく使われる「ローズマリー」というハーブです。
役目は香り付け。
この葉っぱを指で軽くこすると、ハーブの香りがふわっと…広がります。
ローズマリーの香りには、心を落ち着ける働きがあるらしいので、毎朝必ず香りを楽しんで、心を落ちつけています（笑）
そしてもう一つは、じょうろで小さな虹をつくること。
店先に水をまく時、太陽の日差しがとても強い日には、こんな風に小さな虹ができるんです。
写真では少し分かりにくいかもしれないのですが、実際はかなり綺麗に虹がかかります。
自分だけの楽しみにしていたのですが（笑）皆さんにも幸せのお裾分けを…♪
では、今回も本当に小さい幸せでしたが、以上で報告を終わります！
こんにちは
paff cafeのソフィーです。
少しブログを更新していない間に、すっかり涼しくなりましたね！
日が沈むのも早くなって、いよいよ秋本番という感じ。
もちろんpaffでも、秋の味覚を味わって頂けるメニューが、続々と登場しております。
まず、秋のお魚と言えば………そう！秋刀魚です！
「秋刀魚のスモークとフレッシュトマトのスパゲッティーニ」
「秋刀魚のパスタなんて初めて食べるけど、凄く美味しい！」と、お客様からの感想をいただいております♫ありがとうございます！！
ランチやディナーの日替わりオススメパスタとして、度々登場します。
続いて、「洋梨のコンポート」
実は、今まで１、２を争うくらい人気のデザートだった「白桃のコンポート」が、桃の美味しい季節の終わりと共に、メニューから姿を消しました…。
そして！！その後に登場したのが洋梨のコンポートです！
ランチタイムのスペシャルコースのデザートにも、ディナーコースのデザートとしてもお召し上がりいただけます☆
白桃とは一味違った、大人の味わいです…♪
他にも、アンティミストには、温かい、さつま芋のポタージュスープ。
秋茄子のグリルと豚肉の和え物。
そしてディナーコースの前菜の「帆立のマリネ レモンクリームドレッシング」
には、アクセントにザクロを散りばめています。
ザクロを使うと色合いも綺麗ですし、とても秋らしくなります。
ザクロの甘酸っぱさが、クセになりそうです♪♪
他にもデザートの中に入るフルーツが、巨峰や林檎など、秋の果物に衣替えです。
フルーツミルフィーユやクレープ包みを召し上がって頂くと、中にはたくさんの秋の味覚が詰まっています。
夏と冬の間の、１年で一番短いこの季節。
今しか味わえない秋の味覚をご用意して
paff cafeでお会いできるのを楽しみにしております。
ぜひpaffに、小さい秋を探しに来てください♪
paff cafeのソフィーです。
少しブログを更新していない間に、すっかり涼しくなりましたね！
日が沈むのも早くなって、いよいよ秋本番という感じ。
もちろんpaffでも、秋の味覚を味わって頂けるメニューが、続々と登場しております。
まず、秋のお魚と言えば………そう！秋刀魚です！
「秋刀魚のスモークとフレッシュトマトのスパゲッティーニ」
「秋刀魚のパスタなんて初めて食べるけど、凄く美味しい！」と、お客様からの感想をいただいております♫ありがとうございます！！
ランチやディナーの日替わりオススメパスタとして、度々登場します。
続いて、「洋梨のコンポート」
実は、今まで１、２を争うくらい人気のデザートだった「白桃のコンポート」が、桃の美味しい季節の終わりと共に、メニューから姿を消しました…。
そして！！その後に登場したのが洋梨のコンポートです！
ランチタイムのスペシャルコースのデザートにも、ディナーコースのデザートとしてもお召し上がりいただけます☆
白桃とは一味違った、大人の味わいです…♪
他にも、アンティミストには、温かい、さつま芋のポタージュスープ。
秋茄子のグリルと豚肉の和え物。
そしてディナーコースの前菜の「帆立のマリネ レモンクリームドレッシング」
には、アクセントにザクロを散りばめています。
ザクロを使うと色合いも綺麗ですし、とても秋らしくなります。
ザクロの甘酸っぱさが、クセになりそうです♪♪
他にもデザートの中に入るフルーツが、巨峰や林檎など、秋の果物に衣替えです。
フルーツミルフィーユやクレープ包みを召し上がって頂くと、中にはたくさんの秋の味覚が詰まっています。
夏と冬の間の、１年で一番短いこの季節。
今しか味わえない秋の味覚をご用意して
paff cafeでお会いできるのを楽しみにしております。
ぜひpaffに、小さい秋を探しに来てください♪