小さな幸せ探し 1

こんにちは。
paff cafeのソフィーです。

今日は、ソフィーがpaffで見つけた小さな幸せを皆さんにお届け致します。
本当に小さいので（笑）期待せずにご覧下さい♪


ここ最近、少し涼しくなってきたせいか、温かいお飲物をご注文いただく事が多くなってきました。

ホットコーヒーには、生クリームとお砂糖。
ミルクティーには牛乳とお砂糖。
チャイやココアにも、お砂糖は必需品。

そんな活躍の場の多いお砂糖。
paffでは、こんな風に出てきます。



「この黒い木の枝みたいな物は何？！！」とビックリされる方もいらっしゃいます。
これは、バニラビーンズを乾燥させた物です。

ケイティーの作るバニラアイスやアングレーズソース、パティシエール等に使われています。
役目はもちろん香り付け。
その香りは、乾燥させても消える事無く長続きします。

こうやってシュガーポットに入れておくと、フタを開けた時に、幸せな香りを運んでくれるんです。

皆様も是非、paffにいらっしゃった時は、バニラビーンズの香りを楽しんでみてください♪
より一層、ティータイムが楽しくなるような気がします。

それでは、また小さな幸せを見つけ次第、ご報告させて頂きます♪
目指すは、小さな幸せ探し名人ですっ！！

ひみつの秘密の撮影会 ２

こんにちは。
paff cafeのソフィーです。

今日は月曜日。
paff cafeはお休みです。
ですが、スタッフ全員お店におります。

なぜかって？
それは…
以前ブログでも触れましたが、今日は秋冬のグランドメニューの撮影なんです！

tom ケイティー　ミミー　ソフィーの他に、paffの頼れるデザイナーさん。
そして、多方面で活躍していらっしゃる、素敵なカメラマンさん。
paffファミリーみんな勢揃いで撮影に取り組んでおります！

本当に妥協せず、細かい所までこだわって、一つひとつ丁寧に撮影していきます。
デザートに合わせた小物。
ランチョンマット。
お皿の置き方や照明まで、本当にこだわって造り上げていきます。
なので、１品撮影するのに３０分近くかかったりします。

こちらは、お皿の下に敷くランチョンマットを吟味している所です。



まだまだ撮影は続きますが、一足先に、ちょっとだけお見せしちゃいますね♪♪



今回はこれくらいで…♫

まだメニューブックの完成はしばらく先ですが、ぜひぜひ！期待してお待ち下さい！！
今こうして私がブログを書いている間にも、どんどん新作デザートが登場しています！

それでは、引き続き撮影頑張っていきます♫

プチトマトの夢

こんにちは。
paff cafeのソフィーです。

今回は、ある日paffの中でおこった、なんでもない日常のお話をします。


あるところに、かわいいかわいいプチトマトの女の子がいました。



その女の子は、おいしいおいしいドライトマトになるのが夢でした。


ある日、たくさんのお友達と一緒に、女の子はpaff cafeというお店にやってきました。

「これから私はどうなるのかな。
　サラダの上にのるのかな？
　トマトソースになるのかな？
　それとも、そのまま食べられるのかしら？？」

女の子の胸は、期待と不安でいっぱいでした。

「できればドライトマトになりたいけれど、私がやって来たのはパスタとデザートの美味しいcafe…。

きっとドライトマトは手作りなんてしないわ。

でも、美味しく食べてもらえるならそれでいいの。」

女の子はそう思いながらも、本当は少し悲しかったんです。




パックの中から取り出されると、女の子はヘタを取られて、包丁で真っ二つに切られました。
緊張と不安は、ますます高まります。




そして、たくさんのお友達と一緒に、鉄板の上に並べられました。




「鉄板に並べられたという事は、まさか…？！」

そう、女の子はそのままオーブンの中に入れられました。




それからどれぐらいの時間がたったのでしょう。

オーブンから出て来た女の子は…



立派なドライトマトになったのです。



そしてその日早速、ドライトマトの女の子の出番がやってきました！

「私は、どんなお料理になるのかしら？
　パスタの美味しいcafeだから、きっとパスタの具になるんだわ！」

女の子は楽しみでしかたありません！

ところが予想に反して、女の子が入れられたのは、大きなお魚の入ったフライパンの中。





しばらくお魚と一緒に煮込まれた女の子は…





こんなに美味しそうな、アクアパッツァになったのです！！



そして、お客様のところに運ばれた女の子は、そのままお客様のお口の中に…。


ごっくんと飲み込まれて、ドライトマトの女の子は、消えてなくなりました。






女の子は、お客様のおなかの中で、こんな声を聞いた気がしました。


「あー、美味しかった！」


だから女の子は、とってもとっても幸せでした。



　　　　　おしまい