こんにちは！
フラワーケーキ教室アネモネの中村秋子です♪
あんフラワースイーツの中で
作りたいものは？
と聞くと、よく
あんフラワークッキー
と答えられる方が多いです(^^)
クッキーは日持ちもするし
プレゼントしやすいので
作りたい方が多いみたい
私もあんフラワークッキーは
可愛くて素朴な味でついついパクパク食べちゃうので大好きなお菓子です
白あんが主成分なので
自然な甘さで優しいお味なんですよ♪
そして白あんがほとんどなので
これまで、ソフトなクッキーだったのですが
当教室では
何度も試作するうちにカリカリに出来るように
なりましたよ♪
サクサクカリッとのコツは
低温でじっくり焼くことです
先日あんフラワークッキーレッスンにお越しくださった生徒様も
めっちゃさっくさく〜♡
もっとしっとりしてるのかと思いきや
食べてビックリ！！
美味しい〜！！
とご感想を下さいましたよ
それを聞いていつも心の中で
よっしゃー！と
ガッツポーズをしている私なのです
先日の生徒様の作品です
京都からのY様の作品です！
Y様は
当教室の可愛いすぎるお菓子のコースと
お花絞り集中コースを受講されていて、すでに色々なお花を絞れるので、今回は復習の花や新たな花も絞って頂きました♡
とってもトロピカルな雰囲気で可愛い〜♡
ひまわり、ポピー、プルメリアです(^^)
さすがY様、さくさくっと絞ってあっという間でした！！
焼き時間には
フラワー錦玉ゼリーレッスンもさせて頂きますよ♪
透明感とぷるるん感、伝わりますでしょうか？
すごく綺麗ですねー♪
よーく冷やして食べると美味しいですよ♪
錦玉ゼリーができる頃には
クッキーが焼き上がります(^^)
アソートにして袋詰めするとさらに可愛さ増し増し
ご感想を頂きました
とても嬉しいご感想をありがとうございます
Y様は帰られてから
さっそく復習で作って下さってました
素晴らしい〜
ダブルレッスンご受講ありがとうございました
パンとお菓子の達人Y様から
手作りのパンとメレンゲなど素敵なお土産を頂きました
いつも可愛くて美味しいスイーツをありがとうございます
パンは子どもたちがいつも取り合いするぐらい美味しいです！！メレンゲも私と甘党の次男でぺろりと頂きました止まらない危険なスイーツですね
いつもお気遣いありがとうございます
順次レポートを掲載させて頂きますね♪
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【お知らせ】
・8月はお休み月です
・6月から犬を飼い始めました。
ヨークシャーテリアの男の子
名前はチョコです(^^)
レッスン中はゲージに入れておりますが同じ部屋に居ることをご了承下さい。
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