こんにちは！
フラワーケーキ教室アネモネの
中村秋子です！
先日、
あんフラワークッキー＆
フラワー錦玉ゼリーレッスンに
京都亀岡からNさんと
向日市からJSAあんフラワー認定講師のAさんが
お越しくださいました♡
Nさんは私が教室開講したての頃からの
常連さんで、ほぼ全レッスンコンプリートしてくださってるスーパー常連さんで
また元剣道部だったり歳が近かったり
共通点が沢山あってホッとできる方です
これだけリピートして通ってくださるって
本当にありがたいしめちゃくちゃ嬉しいんです！！
Aさんも
最近当教室からJSAあんフラワー認定講師になられた卒業生さんで
ワークショップのアシスタントなど色々と協力してくださってる方なんです(^^)
卒業後もこうして通ってくださるって
本当嬉しいです！！
みんな30代前半(私はあと10日程で後半組
)
てことで、アットホームな雰囲気で
「あんなレッスンもやったよね〜」
「こんなのもやったよね〜」と
振り返りながらお花絞り楽しみました
クッキーだけはまだ受けてなかったんだよね！！
Nさん、本当にほぼ全クリだよね！
凄いなぁ〜って話してたら
「どのレッスンも楽しいし何度でも通いたくなる教室です♡」
と嬉しい一言を言って下さいました
あんフラワークッキーは
白あんからできているお花のクッキーで
じっくり焼くことでカリッと焼き上がります(^^)
素朴なボーロのような味で
意外とハマる人が多いんですよ♪
Aさんのお子さんも
一瞬でパクパク食べてくれたそうです♡
夏も終わりですが
やっぱりひまわりは人気
クッキーを焼いている時間に
フラワー錦玉ゼリーをサクッと作ります(^^)
あんフラワーを透明なゼリーの中に閉じ込めるのですが
クッキーの生地とはまた違うあんクリームで絞りますよ♪
ゼリーは本当に簡単！！
あっという間に仕上がります(^^)
昼食を食べて
ゼリーを仕上げると
ちょうど良いタイミングでクッキーが
焼き上がりました
Nさんの作品です
ひまわり、元気が出ますね
サクサクに焼けました
本当可愛い♡
こちらはAさんの作品
この組み合わせもステキですね♡
チョコミントカラーが優しい色合いでとても可愛いです(^^)
こんな風にアソートにして個包装すると
お店の売り物のよう
世界に一つだけのオリジナルフラワークッキーです！！
こちらはAさんの
フラワー錦玉ゼリー
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【お知らせ】
・8月は夏休みのためレッスンお休み頂きます。
・6月から犬を飼い始めました。
ヨークシャーテリアの男の子
名前はチョコです(^^)
レッスン中はゲージに入れておりますが同じ部屋に居ることをご了承下さい。
anemoneの理念
フラワーケーキを通じて、家族や大切な人を笑顔にしたい。
そんな女性やママの気持ちを大切にし、作る人ももらう人も笑顔にできるお手伝いができる教室にしたいと願っています。
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