こんにちは！
フラワーケーキ教室アネモネの
中村秋子です！
いきなりですが
なんと洛西口駅1分のところに
商用利用OKアパートを見つけました！！
築年数が古いのでトイレが古いんです。
エレベーター無しの３階なんです。
でも、何ヶ月も探し続けて全然無かった商用利用OK物件。間取りや広さも今まで見てきた中で1番良くて。
めっちゃ悩んで
清水の舞台から飛び降りる思いで
申し込みました。
現在審査中で、もし落ちたらまた次を探します（笑）
また結果報告しますね！！
さてさて、
今回ご紹介するのは
オシャレに見える！くすみ系パープルフラワーケーキのカラーリング方法
【準備】
1.ケーキを用意。今回は12cmダミーケーキ使用。
2.お花絞り用のクリームを作る。
今回はバタークリーム
バタークリームはスムーズで絞りやすい！
※ただし、手の熱に注意！慣れない方は普通の白あんで絞ることをおすすめします。
【着色】
使用着色料
・ウィルトン バイオレット(紫)
・スクワイヤーズキッチン(sk) ローズ(なくてもOK)
・ウィルトン ブラウン(茶色)
1.適量のクリームにバイオレット、ローズ、ブラウン少々を混ぜる。
バイオレット単色で作るとオモチャのような原色の紫ができるので(←失礼w
少しローズを足して赤紫にします。
ポイント着色するときは爪楊枝で少しずつ。
爪楊枝は2度づけ禁止！着色料が傷むので
都度新しい爪楊枝でつけましょう！
2.さらにブラウンを入れることによってくすませます。
ブラウンは色をくすませる効果があります。コツはメインカラーを最初にしっかり入れてあとは他の色をちょびっとずつ入れることです。
これだけでちょっとオシャレな色になります(^^)
そして
3.濃い色からスタートし
どんどん白いクリームを足して色を薄めていきます！
そうすることで徐々に自然に色の濃淡ができて
綺麗なグラデーションになります！
そう、フラワーケーキのデコレーションも
フラワーアレンジメントも一緒です。
同系色の組み合わせや
同色の濃淡で組み合わせることで
統一感のある作品が仕上がります♪
冒険するのが怖い方は
まずは同系色で組み合わせてみてください
あんクリームでも
バタークリームでも
生クリームでも
アイシングでも
なんでも応用できますよ♪
ぜひこのカラーリングを参考に
お花絞りやフラワーケーキ作りを楽しんでくださいね♪
anemoneの理念
フラワーケーキを通じて、家族や大切な人を笑顔にしたい。
そんな女性やママの気持ちを大切にし、作る人ももらう人も笑顔にできるお手伝いができる教室にしたいと願っています。
これからも
生徒様に寄り添ったレッスンを心がけて
お役に立てるよう技術や情報をたっぷりお伝えし
楽しくご受講いただけるよう頑張りますので
本年もどうぞよろしくお願い致します
anemone
中村秋子
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