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お花絞りを通してあなたの人生を豊かに♡
美味しいフラワーデコレーションケーキ教室
anemone
お花絞りを通して
生活に彩りを与え人生を豊かにしたい♡
講師の中村秋子です。
最近残暑が強烈ですねー
暑過ぎて、
涼しいスイーツやサッパリ系のご飯が欲しくなります
昨日は
サーモンとアボカドのポキ丼にして
食べるラー油と醤油マヨをかけたら
めちゃ美味しくてお代わりしましたよ
さてさて、
そんな暑い時に
愛媛県の父の誕生日に
バースデーケーキを作って送ることにしました
目指すは爽やかカラー
爽やかと言えば
グリーンでしょ
爽やかグリーンフラワーBOXケーキ
さっそく完成したケーキがこちら！
こんなケーキになりました(^^)
こちらの箱は
DAISOさんの箱です(^^)
可愛くてサイズも大小あって
両方購入！！
今回使ったのは大サイズ。
土台は紅茶のシートスポンジ
ふわふわに焼けました(^^)
28×28cmのロールケーキ用天板でちょうど
2カット取れるので、それを重ねて1つのケーキになります♡
こんな風にカットします。1シートから2枚取れます。
ポイント
箱ピッタリに切っちゃうと取り出すときに
出しにくいので気持ち小さめにカットします。
ミックスベリージャムと生クリームをサンドし
トップにも生クリームを塗って箱に入れ
ポイント
蓋を閉めたときに
お花に当たらないような高さになるように
ケーキの高さも調整しましょう。
バタークリームフラワーをデコレーション
ポイント
平たい花は凍らせておくと乗せやすいです。
そして平たい花は後から置きます。
グリーンカーネーションや
ガーベラ、マム、ローズなど
謎の花もありつつ
グリーン系でまとめました(^^)
完成です！
どうですか？
ちょっとビビット過ぎたのが惜しいですが
爽やかなケーキになったと思います
良かったら
作ってみてくださいね
作っているところを簡単に動画にしてみました(^^)
これを冷凍して
冷凍便で愛媛県へ送りました
こないだの滋賀県のお土産の
羽二重餅や鮎の佃煮なども入れて。
羽二重餅、凍ったらヤバそうだけど（笑）
ケーキが重要やからね。
喜んでもらえますように
次はオリジナルの生クリームフラワーで
作ってみますね
さて、明日は
JSAあんフラワー＆あんクラフト認定講師講座
レッスン⑥
卒業制作ですね！！
6期生の2名様がついに明日講師になられます
楽しみにしていますね
今日も
ご覧頂きありがとうございました(^^)
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