京都府向日市
阪急洛西口駅から徒歩8分
大人可愛いあんフラワーケーキ教室
anemone
JSAあんフラワー&あんクラフト認定講師
食品衛生責任者
2019.10.1 自宅教室オープン
子連れでも気軽にレッスンにいける
教室を目指しております♪
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前回の記事の続きです
友達の娘ちゃんのバースデーに
ドリップケーキを作ったのですが。。。
実は失敗のオンパレード
その1
ドリップ(グラサージュ)が上手く流れなかった
その2
スポンジが膨らまなかった
久々にジェノワーズを焼いたのですが
何故か、最後に溶かしバターを入れた瞬間
モコモコ良い感じの泡立っていた生地が
シュワーーーとしぼみまして
分離したのか攪拌不足か
分かりませんが
行けるかなーとそのまま焼いてみたら
見事にぺたんこのゴムのようなスポンジに。
焼き直しました。
今度は成功。
でもね、
ドリップするなら高さがあるほうが
映えると思ったので
急遽、ココア味の浮島生地を
間に挟み高さを出しました(笑)
この事が後々後悔することに(笑)
またまた長くなりそうなので
続きは次の記事に書きますね
後悔とは
失敗その3、その4とは
つづく
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あんフラワー体験レッスン◆時間 10:30〜 約2時間◆料金 3,500円(税込)◆浮島カップケーキ3個(お好きなデザインから)
シーズンのあんフラワーレッスン◆時間 10:30~ 約2.5時間◆料金 4,000円(税込)浮島レシピ付き◆浮島カップケーキ3個(お好きなデザイン)
クリスマスあんクラフトカップケーキレッスン◆時間 10:30~ 約2時間◆料金 3,000円(税込)浮島レシピ付き◆浮島カップケーキ3個(4個目以降から各500円で追加可)
くるくる薔薇のあんバターカップケーキレッスン◆時間10:30~ 約2時間◆料金 4,000円(税込)レシピ付き◆カップケーキ3個
リアルフルーツの花かごケーキレッスン◆時間10:30~ 約4時間◆料金 12,000円(税込)レシピ付き◆4号浮島ホールケーキ1台
あんクッキーレッスン◆時間 約2.5~3時間◆料金 4,500円(税込)レシピ付き詳細ページ準備中
あんフラワー錦玉ゼリーレッスン◆時間 10:30~ 約2時間◆料金 4,000円(税込)レシピ付き詳細ページ準備中
3Dデコ湯圓(タンユエン)台湾式造形団子レッスン◆時間 10:30~ 約2.5時間◆料金 5,000円(税込)レシピ付き
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