かけるタイミングが命！ドリップケーキは難しい

京都府向日市

阪急洛西口駅から徒歩8分

大人可愛いあんフラワーケーキ教室

anemone

JSAあんフラワー＆あんクラフト認定講師

食品衛生責任者

2019.10.1 自宅教室オープン

子連れでも気軽にレッスンにいける

教室を目指しております♪

・・・・・・・・・・・

今日はケーキを作りましたよー

友達の娘ちゃんのお誕生日に

サプライズバースデーをしました

サプライズってドキドキして

楽しいですよね

どんなデザインにするか考えるのも

楽しい時間です

女の子らしく可愛いケーキにしようと

色々ネットを探しました♪

そして、コッタさんで見つけたレシピに

すごく胸キュンなケーキを発見！

shizuka1204さんのレシピで

「とっても華やか！ストロベリーグラサージュ」

こちらを参考にさせて頂きました♡

女子は絶対嬉しいやつですね

ドリップケーキは今年のハロウィンで

京都二条城のお菓子教室

si shi wuスーシーウー先生に習って以来

練習できていなかったので

この機会にチャレンジしました

その時の作品はこちら♪

そして完成した今回のケーキが

こちら！

う、うん。

なんとか仕上がりました

はい、実は失敗しまくりました（笑）

ドリップは

温度管理と流すタイミングが命なのですが

ドリップ(グラサージュ)

あまりのサラサラさにビビりすぎて

まだ早いやろー

もうちょい待ったらちょうど良いところで

止まるんちゃうー？

あとちょっと冷まそう！

よし！今や！

ってかけてみたら

固まるのが早いこと早いこと

さっきまでサラサラやったのに

もうゼリー化してる

案の定ケーキに乗せたときには

だいぶ固くなってて

なかなか垂れない（笑）

急いで全部かけたけど

その時にはもう

ドゥルンドゥルン。

なかなか一発目からは

上手くいかないものですね。

次はビビらず

早めを心がけようと思いました

他にも失敗してるところが多々ありまして

説明すると長くなるので続きは

次の記事に書きますね

その失敗とは

さて中身とお味の方は

つづく

 

【募集中レッスン一覧】

レッスンポリシー

最新のレッスンスケジュール

お問い合わせ・お申し込みは

DM、メッセージ、Instgramより

お気軽にどうぞ(*^^*)

あんフラワー体験レッスン

◆時間　10:30〜 約2時間

◆料金　3,500円(税込)

◆浮島カップケーキ3個(お好きなデザインから)

詳細はこちら

シーズンのあんフラワーレッスン

◆時間　10：30～　約2.5時間

◆料金　4,000円(税込）浮島レシピ付き

◆浮島カップケーキ3個（お好きなデザイン）

詳細はこちら

クリスマスあんクラフトカップケーキレッスン

◆時間　10：30～　約2時間

◆料金　3,000円(税込）浮島レシピ付き

◆浮島カップケーキ3個（4個目以降から各500円で追加可）

詳細はこちら

くるくる薔薇のあんバターカップケーキレッスン

◆時間10：30～　約2時間

◆料金　4,000円(税込）レシピ付き

◆カップケーキ3個

詳細はこちら

リアルフルーツの花かごケーキレッスン

◆時間10：30～　約4時間

◆料金　12,000円(税込）レシピ付き

◆4号浮島ホールケーキ1台

詳細はこちら

あんクッキーレッスン

◆時間　約2.5～3時間

◆料金　4,500円(税込）レシピ付き

詳細ページ準備中

あんフラワー錦玉ゼリーレッスン

◆時間　10：30～　約2時間

◆料金　4,000円(税込）レシピ付き

詳細ページ準備中

３Dデコ湯圓（タンユエン）台湾式造形団子レッスン

◆時間　10：30～　約2.5時間

◆料金　5,000円（税込）レシピ付き

詳細はこちら

JSAあんフラワー＆あんクラフト認定講師講座

資格が取れる！好きを仕事に♡

詳細ページ準備中

随時更新致します

Instagramはこちらをクリック