韓国伝統スイーツ♡ソンピョン(松餅)を作ってみた

京都府向日市

阪急洛西口駅から徒歩8分

大人可愛いあんフラワーケーキ教室

anemone

JSAあんフラワー＆あんクラフト認定講師

食品衛生責任者

2019.10.1 自宅教室オープン

子連れでも気軽にレッスンにいける

教室を目指しております♪

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今日はいいお天気の週末

紅葉日和ということで

京都の紅葉名所は賑わっております

 そんななか、

主人の実家の法事とお墓参りのため

今朝から手土産兼お供えを

作って持って行きました

これ

可愛いでしょ？

ソンピョンという

韓国の伝統の餅菓子

初めて作ってみました

ソンピョン（松餅） とは

あんを包んで半月の形にし、

松の葉を敷いて蒸したお餅です。 

ご先祖様に捧げ、みんなで食べる、

おめでたい料理の１つ

だそうです

前にネットで見かけて

可愛いのと

米粉からできてるのと

中の胡麻あんやナッツあんが美味しそうで

家にある材料で

簡単にできそうだったので

急遽作ってみました

米粉に

紅芋粉、抹茶、カボチャ粉、苺粉を混ぜて

色をつけました

白胡麻と黒胡麻とミックスナッツの

あんを作りました

最初からすりごまを使っても良かったけど、

炒りごまをすり鉢ですりました

いい香り(๑˃̵ᴗ˂̵)

そこへ蜂蜜や黒糖を入れ完成

あんだけでめっちゃ美味しい♡

蒸し上がりました

乾燥防止にごま油を塗り

カットすると黒胡麻がいい香り〜

食べると、モチっとチュウイーな食感

これはうまし！！

お父さん、喜んで

3個も食べてくれました

お母さんも可愛い♡と

また作ってみようと思います

 

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