菜の花を食べる

小松菜がトウが立ち、菜の花ができました。

可愛い緑のブーケです。

白菜の菜の花と混ぜて、さっと湯がいて辛子めんつゆで混ぜると、本当に美味しい。

今だけの菜の花を、楽しむ春の始め。

もう少しで小松菜も白菜も撤収し、また次の種まきが始まります。