魚香肉丝

ようやく新居での料理ができるようになりました。

まだまだ収納も仮置きですし、IHに慣れずにおたおたしています。

お弁当用に作りおきした、新しいキッチンでの初中華。

安定の魚香肉丝。

タケノコの細切りと豚肉を甘酸っぱ辛い、魚香仕立てに炒めました。

泡椒を加えて、激辛です。

お皿に赤い油が染みてきたら、成功の証。

ご飯が進むこと間違いなしです。

そしてなんだか眠れない、深夜２時。