先日、亀戸餃子さんの後に伺った「石山光一」さん。
誠実そうなご主人と、温かい雰囲気のおかみさんがまじめに営んでおられるお店です。
今回あらためて伺ってみました。
美味しそうなお料理の名前が並んでいます。
これらを単品でお願いすることもできますが、この夜は5,000円のコースをお願いしてみました。
まず出されるこちら。なんと手の込んだ美しい先付でしょうか！
私たちには甘く感じる味付けのものが少々多かったですが、とても楽しめました。
そしてフグのお刺身。確か「ひめふぐ」とおっしゃっていたかな。
コリコリとして食感で上品な味わいでした。ポン酢もとても美味しかったです。
そしてお野菜の炊き合わせ。飾り切りが美しかったです。
フグのから揚げ。
ふっくらとした身は最高でした。
いくらの醤油漬け。大好き♪
そして締めのごはん。
蛸めし！！！生姜の香りがふわっとして美味しく炊きあがっていました。
窯で炊かれたごはんの魅力は何といってもおこげですね。しっかり美味しく頂きました。
お店を出るときは、ご主人と女将さんが丁寧に送り出してくださいました。
とても誠実にお仕事をなさっていることに頭が下がります。
またお伺いして次は鍋物をいただきたいなぁ。。。