２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
食べ応えがあります
「ごろごろチャーハン」で大満足の簡単ランチ
ひとりの平日ランチは好きなもの
そして簡単なもの
そしてあるもので作れるのがいい♪
ごろごろ具材のチャーハン
ごく普通のチャーハンですが
具材が大きくて食べ応えがあり
満足度が高いの
ごろごろの具材
やっぱり「噛む」って大事
しっかり噛むことで
満足度が違いますよ
玄米ごはんで作っているのですが
白米と違ってちょっと硬めなので
これもしっかり噛む習慣になる
魚介のチャーハンです
包丁も使わない簡単調理
ごろごろチャーハンの具材
・玄米ごはん ６０g
・たまご 1個
・青ネギ 大さじ２
・ムール貝
・エビ
・焼いた紅鮭
・ベビーホタテ
魚介は冷凍庫から引っ張り出し
焼いた紅鮭も冷凍してあります
（ひとりランチ用に）
青ネギも切って保存しています
魚介の下ごしらえ
エビの殻をむいて
焼いた紅鮭をざっくりほぐすだけ
ムール貝・エビ・ベビホタテは
大きさそのままです
玄米ごはんにたまごを混ぜ
サラダ油少々でエビから炒めます
（ムール貝・ベビーホタテは加熱済み品）
エビ・ムール貝・ベビーホタテを
炒めたら鶏ガラスープの素を
小さじ１/２加えます
紅鮭の塩分があるので
味付けはこれだけ
フライパンのスキマに
たまごをまとわせた玄米ごはんを
流しこみます
強めの火で炒めて
ほぐした紅鮭を加え
青ネギも加えしっかり炒めます
ごろごろチャーハンの完成です
仕上げに粗びきコショーを♪
キャベツをレンチンして
かつお節・ポン酢をかけたもの
市販のわかめスープ
ムール貝と紅鮭も大きい
しっかり噛んで食べること
これはとてもいいんですよね
去年胃腸の具合が悪くて
入院しかけた時
調子が悪い時は水分の多いもの
柔らかいものを食べてください
と言われました
そうなんです ちょっと調子が
悪くても「飲めば直るさー」って
食事内容も変えなかった私
気持ちは若くても 胃袋はしっかり
歳をとっているのに
水分を摂りながらしっかり噛んで
食べればいいんですよね
玄米ごはんは硬いので
しっかり噛みます
私にはあっているようです
おまけに玄米は低GI食品
（低GI値：食後血糖値の上昇度）
白米のGI値は８８ 高GI食品
玄米は５５ 低GI食品
血糖値が高めと言われた私に
玄米はとってもいいものです
すっかり玄米に慣れました
が
夕食には白米を炊きます
夕食はお仏壇に供えた約３０gの
白米を食べています
やっぱり白米 美味しいよねー
( ﾟ∀ﾟ)
・・リブログ大歓迎です・・
あるものでアレンジとか大好き
簡単な家庭料理なので
気軽にチャレンジしてくださいね
・・・・・
使って良かったオススメです
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初めての玄米ならこちらがオススメ
糖質やカロリー管理を考え始めたら
このサービスオススメですよ
白髪染めするほどでもないし・・
私は月に２回くらい使ってます
このブログの主旨とかけ離れた
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
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★★★を@に変えてくださいね
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが