２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
身体にいいけどちょっとねーにおうよねー
「大豆ミート」特有のにおいを消す調理法
大豆ミート 使い始めたのはいいけど
やっぱりあの「大豆のにおい」
特有のあの香りがねー
でも継続させなきゃ！
以前コメントでいただいたんです
「戻す時に味付けするといいですよ」って
やってみました♪
コレいいです＾＾
いい感じで大豆のにおいが消えます
今回は塩ラーメンで検証
麺は半分
「半玉ラーメン」と呼んでます
半玉でも もやしたっぷりで
満足度は高い
３袋目の大豆ミート
マルコメさんの大豆のお肉
私はアマゾンの定期便で購入
（１５% オフ）
１００g けっこう使いごたえあります
私のランチに作りました
（ひとり分）
大豆ミート １０g
生ラーメン １/２玉
ラーメンスープ １袋
もやし １袋
ニラ ３本
フライパンに大豆ミートを入れ
なんとかひたる程度の水を入れ
中火で１分間加熱
プクッとふくらみました
野菜とごま油を投入
そこに液体スープも投入
ここでしっかり大豆ミートに味付けします
野菜と炒め合わせながら加熱
もやしがしんなりしたら
スープに記載の量の水を入れ
沸騰したらスープと具が完成
ゆでた半玉ラーメンに
そそぎます
ニンニクや生姜を入れると
もっといいかも( ﾟ∀ﾟ)
大豆のにおい 消えました(￣ー+￣)
大豆ミートを食べてじっくり味わうと
「ん？やっぱり大豆かな？」
って感じますが
あの特有のにおいはほぼ消えてます
（感じ方には個人差がありますw）
今回は水で戻してから
しっかり味付けしましたが
いい感じで仕上がりました
他の調理でも試してみますね
アドバイスありがとうございます＾＾
うまくできました♪
・・作ってくれてありがとう・・
ご主人の連発「美味しい」には感激です
何度も作ってくれて感謝♪
いつもありがとうございます＾＾
・・リブログ大歓迎です・・
あるもので代用とか
アレンジもジャンジャンしちゃっての
リブログも大歓迎です
気軽に作れるものを目指しているので
リブログは励みになります＾＾
よろしくお願いします♪
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