2016年10月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です!
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
ゴボウが主役のカンタンすき焼き
うちのすき焼き
ゴボウがたっぷり^^
ゴボギュウすき焼き
ゴボウと牛肉の相性が
すごく好きなの
甘辛い味付けで
ごはんが進むヤツ
主役のゴボウ(中太)2本分
たわしで表面を洗って
(アルミホイルを丸めてもOK)
ささがきにしてサッと水に
つけて水を切ります
長時間 水にさらすと栄養の
ポリフェノールが流出して
しまうので 短時間で
牛肉の切り落とし(バラ)
牛丼用だけど充分です
約250g
すき焼き鍋に水を切ったゴボウ
豆腐(3/4丁)を真ん中に
お肉を広げます
切らなくても大丈夫
煮ているうちに切れますw
ゴボウを蒸し焼きにするので
お肉で覆うように広げます
食卓で加熱します
IH調理器で加熱
(強めの中火)
ガスなら中火がいいかも
中央から加熱されます
まだまだフタをして加熱
お肉全体に火が通ったら
フタを取って 味付けします
・水 50cc
・しょうゆ 40cc
・砂糖 30g
全体にまわしかけ
ほうれん草を加え
水分を飛ばしながら
お豆腐をひっくり返したり
お肉とゴボウを混ぜたり
全体に味がなじんだら
いただきます^^
ゴボウがシャキシャキで
食べ応えがあっていい
溶き玉子をからめて
七味唐辛子もいいよね
パクっ♪
ゴボウと牛肉ぅ
やっぱりコレ
わが家のゴボギュウ
ヘルシーでお安く
カンタンで^^
「味も量もちょうどいい♪」
山盛りごはんもペロリの
味だったようです
ごちそうさま
・・作ってくれてありがとう・・
苦手だったようですねー
生のタラ 敬遠しちゃう気持ち
わかりますよ
嬉しいです
ありがとうございます
なご みわさんの文章が
面白いのです^^
・・リブログ大歓迎です・・
紹介してもいいよーーって方は
気軽にリブログしてくださいね
もちろんアレンジも大歓迎なので
「食材替えちゃったし」なんて
気にしないでくださいね
どんどんアレンジして
自分のレシピにしてください
作ってリブログしたけど
紹介しないでねーーって方は
メッセージでお知らせ下さいね
こっそり見させていただきますw
・・ホントに良かったのでオススメ・・
HABAスクワランオイル
初めての方には
スターターセット 1540円
私が使った感想です↓
気に入っています
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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申し訳ないんですが、興味がありません
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明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが