２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
カレーにも業スー品が欠かせない
たまにキーマカレー
市販のルーは使わず
業務スーパーのスパイスと
普段から使っている
スパイスで作っています
（多めのふたり分）
・みじん切り玉ネギ １／２個
サラダ油 少々で炒め
・シメジ １／２パック
・ニンジン 約６０g
・おろし生姜 大さじ１／２
・みじん切りニンニク 少々
野菜をきざむのは好きです
刻んだ野菜を軽く炒め
・合挽き肉 ２５０g加え
しっかり炒めます
水を６００cc加え
ローリエも追加
皮をむいた冷凍ミニトマト
数個加えます
コトコト、弱火で煮込み
アクを取りながら
水が減ったら加えます
３０〜４０分加熱
味付けをして
ゆで玉子を追加
ここで業務スーパーが大活躍
ローリエも大袋だと
とってもお得
いろいろ使えるコンソメ
小さじ３〜４
ガラムマサラとターメリック
各大さじ４〜５入れます
ナツメグ・カイエンペッパーなど
好みのスパイスを加え
軽く煮込んで
味を整えたら完成
塩を少々加えました
私は小盛りにしました
奥の方は大盛りです
お客さーん
大盛り料金を追加ですよ
で、残ったカレーはね
平日の主婦ランチに↓
カレー 外で食べなくなりました
昔はふたりでスープカレーを
食べに行きましたが
新規開拓はハズレだったりして
諦めました
母のカレーもおいしかったな
バターたっぷりで
ジャガイモが大きくて
本当に田舎のカレーって
感じでしたよ
「バターたっぷり♪」って
言いながら作っていた
けど
カレーにバターって
聞かないよね
バターで小麦粉を炒めて
カレー粉を加えてました
懐かしい味です
・・作ってくれてありがとう・・
keiko.さんは少ないもので
工夫することが好き
「これにしか使えない」そういう
ものを減らしたい
私も同じなんです＾＾
いつもありがとうございます
・・リブログ大歓迎です＾＾
紹介してもいいよーーって方は
気軽にリブログしてくださいね
もちろんアレンジも大歓迎なので
「食材替えちゃったし」なんて
気にしないでくださいね
どんどんアレンジして
自分のレシピにしてください
作ってリブログしたけど
紹介しないでねーーって方は
メッセージでお知らせ下さいね
こっそり見させていただきますw
・・ホントに良かったのでオススメ・・
HABAスクワランオイル
初めての方には
スターターセット １５４０円
私が使った感想です↓
気に入っています
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが