２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
・・・・・
劇的においしくなった「マグロ漬け」
たまに作っている「マグロ漬け」
しょうゆと日本酒で
味付けしていましたが
今回、魔が差して
加えたものがね♪
すっごくおいしかった
マグロ漬けで山かけ
長芋のすりおろしを
合わせました
オットの大好物です
マグロ漬けの作り方
（ふたり分）
・刺身用のマグロ 約２００g
・しょうゆ 大さじ２
・日本酒 大さじ１
・昆布茶 小さじ１／２
そう！よく登場する
「昆布茶」です
旨味の相乗効果
昆布の旨味成分は
グルタミン酸
マグロの旨味成分は
イノシン酸
おしょうゆの旨味は
もっと多いんです
３０分から１時間ほど
漬けておくだけです
つけ汁はそのまま
かけて使えます
長芋のすりおろしに
カイワレ大根や大葉
漬けたマグロを盛り付けます
昆布の旨味って
マグロにぴったりです
オットも気づいた美味しさ
「ん？」
「お安いキハダだけどね♪」
っと大成功です
昆布茶、使えますよー
この時期ならではの
「山わさび」もね
友人からいただきました♪
毎年、ありがとう＾＾
・・レシピ講座のお知らせ・・
・・アメトピ掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
このブログの主旨とかけ離れたコメントは
ワタクシの判断で削除する場合がございます
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
メールアドレス
pperontan★★★yahoo.co.jpです
★★★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
ご了承下さいませ
応援していただけたら、うれしいです。
１日１クリック有効です!ありがとうございます。
家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが