２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
・・・・・
ヘルシー・お安く・おいしい「作り置きつくね」
寒い季節には具沢山の
温かい汁物が恋しい
ふわふわ食感の
ヘルシーな作り置きのつくねです
今回は、つくねにしました
作り置きのつくねですが
すぐに使ってもOKです
カサ増しにしめじを使って
ふわふわのつくねができます
作り置きのつくね
・鶏ムネ肉 ３００g
・しめじ １／２パック
・塩 小さじ１／２
ブレンダーを使ってガーーーと
２分ほど
ミキサーやフードプロセッサー
でも作れます
・片栗粉 大さじ１
・小ネギ 少々
・おろし生姜 少々
３０秒、ガーーとして
↑つくね、完成しました
つくねの形成・ゆで方
ゆでる時は、手に水をつけて
丸めて形成します
（揚げる時はサラダ油をつけます）
中火で煮立てて
丸めたつくねを入れます
沈んでいたつくねが
浮かんでから、１〜２分して
引き上げます
しめじが入っていて
柔らかく仕上がります＾＾
水を切って、保存袋に入れて
冷蔵庫か冷凍庫で保存します
ゆで汁にはうま味がたっぷり
アクを取り除いて
使います
すまし汁を作って
白菜やキノコ、ニンジンなど
お好きな具材で作れます
今回は作り置きできるつくね
汁物で食べましたが
照り焼きにするのも
オススメですよ
お弁当にも合います♪
・・作ってくれてありがとう・・
白菜レシピに塩麹を
使ったのですが
「塩麹作ってみます」って
言ってたのですが
仕事がはやーい！
ありがとうございます＾＾
お会いできて嬉しかったです
・・アメトピ掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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