２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
・・・・・
和食にもあう「優しいポトフ」
もう一品欲しいな
そんなとき
ゴロゴロ野菜の優しいポトフ
和食にも合いますよ
キャベツでも白菜でも
あるものでパパッと
・野菜を美味しくするコツ
・優しい味付け
思いつきで作ったけど
美味しくできました♪
寒くなって来ましたからね
嬉しい一品になりました
野菜を美味しくするコツ
淡白な野菜は、炒めることに
よって うま味が引き出されます
分量はふたり分
・キャベツ １／８
・玉ねぎ １／４
・ジャガイモ 小２個
・シメジ １／２パック
・ポークソーセージ ４本
食べやすい大きさに切って
サラダ油少々でじっくり
中火で炒めて
うま味を引き出してから
煮込みます
優しい味付け
・水 ５００cc
・コンソメ 小さじ２
少し煮込んだら味見
塩コショーで整えます
大きな野菜で作るポトフも
いいけれど、食べやすし
ナイフもいらないから
和食にもオススメ
味付けも
ニンニクやベイリーフなし
あっさり、野菜のうま味が
優しい味です
↑ワタクシのは少なめ
焼き魚
大根サラダ
お漬物
何かあったかなーと
冷凍庫のポークソーセージを
見つけたので思いつきました
あるもので作れます＾＾
仕上げに粗挽きコショウを
たっぷり
あれば、ブロッコリーや
インゲンなどあしらうと
彩りもいいですね
・・・・・
keiko.さんの潔い
「捨て活」に共感しています
お料理の本をすべて
捨てたそう
そのわけが
「P子さんに出会ったから」
わ、責任重大じゃん
しっかりしなきゃ！
ワタクシのお料理は
面倒な手順をなるべく減らし
ごく普通の調味料で
作ることがほとんどです
きっと、共感いただけるのは
そこなんでしょうね
以前のお茶会に参加して
いただいたkeiko.さん
スラリとしたお姿を思い出して
少し、ニヤニヤしている
危ないおばちゃんです
あ、ヘンタイさんじゃないですよー
keiko.さん
ありがとうございます＾＾
・・アメトピ掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
このブログの主旨とかけ離れたコメントは
ワタクシの判断で削除する場合がございます
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
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