２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
・・・・・
「カサ増し食材」のお雑煮で大満足
親戚からもち米をいただきます
オットがホームベカリーで
お餅を作ってくれます
平たくして切って冷凍
いつでも食べられます＾＾
で、ワタクシのお昼に
ヘルシーでおなか満足の
お雑煮を作りました
お餅１つで大満足のお雑煮
主婦ランチにぴったり♪
今回の内容は、
カサ増しに優秀な高野豆腐
カンタン味付けの隠し味
オススメ高野豆腐の煮物
カサ増しに優秀な高野豆腐
高野豆腐が１枚残っていて
煮物をするには少ないし と
思っていたので
ひとりランチに使うのは名案♪
（高野豆腐、オットは興味なしw）
じっくり、ぬるま湯で戻しておく
高野豆腐は、ご存知の通り
大豆でできていますからね
糖質は低いし、イソフラボン
カルシウムやマグネシウムも豊富
他にも、身体に良い成分が
いっぱい入ってます
おまけに、クセがないので
カサ増しにはぴったりです
カンタン味付けの隠し味
・水 ３００cc
・大根 ・人参を煮ます
味付け
・しょうゆ 小さじ２
・昆布茶 小さじ１
・顆粒かつおダシ 少々
・コンソメ 小さじ１／２
隠し味って コンソメです
動物性の食材が入っていませんが
コンソメを入れることで
コクが出ておいしくなります
・薄切りのシイタケ １枚
・戻した高野豆腐 １枚
これで、一煮立ちさせます
オーブントースターで焼いた
冷凍のお餅に
作った汁をかけたら完成
柔らかいお餅がお好みなら
汁の中に入れて少し煮込みます
お餅と一緒に焼いた長ネギ
絹さやを添えました
高野豆腐は満腹感もあるので
これ、いいかも
高野豆腐、いいなあ
昔は、この味が分からなかった
アラ還だもん♪
オススメ高野豆腐の煮物
魚のすり身や鶏ひき肉を
高野豆腐に詰めて煮含めます
大好きな煮物です＾＾
・・アメトピ掲載・・
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