札幌市内に住む元兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
２０１８年は、料理家として
活動します
小さなセミナーや教室を
予定しています
・・・・・・・・・
雑穀米とエノキの炊き込みご飯
お肉なし 小揚げを使って
罪悪感が低めになっています
（自己満足♪）
詳しい水加減もあります
雑穀米の素を使いました
簡単でおいしいですね
今回は、２合炊きました
２〜３合に１袋使うもの
お水の量は、普段のお水の
量に５０ccプラスするだけ
発芽玄米・黒米・黒豆
あずき・もちきび・ごま
あわ・ひえなど配合されています
ヘルシーな炊き込みご飯の具材
・小揚げ ２枚
（切ってから熱湯をかけて）
・ニンジン ２cm
（薄く切って）
・ひじき 大さじ２
（ザルに入れて洗ってから）
・エノキ ２００g
（長さを３等分に切って）
石づきを取って、可食分で
２００g
けっこうな量ですよ
カサましには、いい食材です＾＾
ええええ？一袋です
３７２gって！！
すごくないですか？この量
これを見て、消費しようと
思いついたわけです
ホントは、全部入れようと
思ったのだけど
ちょっとひるんだ量だった
なので２００gだけ
炊き込みご飯の水の量と味付け
まずは、２合の白米を研いで
いつもの分量のお水を加え
具材と雑穀米の素を入れます
雑穀米の５０ccの水を加えます
この２００gエノキを入れて
具材に対しての味付けと
水の分量です
・しょうゆ 大さじ２
・昆布茶 小さじ１
・塩 小さじ１／２
・みりん 大さじ１
・水 大さじ１
エノキの上にかけて
炊きます
炊き込みご飯の時は
具材を混ぜずに炊きます
お米が上になると
ムラになることがあるのでね
さ、炊けましたよ♪
地味な絵面ですがw
おこげもできて
炊きたてウマウマ♪
お昼に食べました
オットは雑穀米とか
玄米は苦手ですが
「炊きたては美味しいよ♪」
だまして食べさせましたよ
残ったのは、おむすびにして
冷蔵庫に保存
朝ごはんやお昼ご飯にします
２日目に残った分は
冷凍しちゃいます
玄米を食べることもあったのですが
なんてたって、家人さんは苦手なので
食べてくれたことが奇跡♪
だますこともある
ふふ
おばあちゃんの知恵袋だわ
質問いただいた器については
明日、詳しく書かせていただきます
・・アメーバトピックス掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
このブログの主旨とかけ離れたコメントは
ワタクシの判断で削除する場合がございます
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
メールアドレス
pperontan★★★yahoo.co.jpです
★★★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
ご了承下さいませ
応援していただけたら、うれしいです。
１日１クリック有効です!ありがとうございます。
家庭料理
