札幌市内に住む元兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
２０１８年は、料理家として
活動します
小さなセミナーや教室を
予定しています
・・・・・・・・・
色の変化も楽しい甘酢漬け
赤大根の甘酢漬け
わが家の定番 作り置き
酢を使うと
キレイな色になるんですよね
赤大根の甘酢漬けの作り方
・赤大根 １本
（約６５０g）
スライスして 塩を
軽くもみ込みます
・粗塩 １９.５g
（３%）
１時間ほど置いたら
大根を軽く絞って
甘酢をかけます
・酢 １００cc
・砂糖 ６０g
三温糖使ってますが
他のお砂糖でもOK
皮の紫色が
赤く変わります
よく混ぜて
あれば、ゆずの皮も追加
保存袋か瓶に入れて
半日経ったら食べられます＾＾
４〜５日で食べきります
多かったので、小瓶にひとつ
知人に差し入れ
色が変化するのも楽しい
↑↑２日経つとこんな色に
なりました
甘すぎずに
たっぷり食べられる味付けです
昨日はブログをお休みしました
双子の妹宅にて
楽しい宴会をしていました＾＾
いっぱい食べて、飲んで
いい時間でした♪
ありがとうございます！
・・・・・
味付けの感想も
勉強になります＾＾
ありがとうございます！
・・アメーバトピックス掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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家庭料理
