soba-sueyoshi.co.jp
２０１２年タイカービングコンテストフルーツ部門
一般審査賞と佳作を受賞しました。応援ありがとうございました。
★オンラインカービング講座開講中★
https://p-pan.storeinfo.jp/
☆ＮＨＫ文化センター川越教室
★zoomオンラインレッスン★
毎月第４水曜日PM13:30～15:00
☆押上カフェスリーシーズンズさんでのカービングレッスンは現在休講中
▶︎▶︎リスタートの時はお知らせいたします
越前そば粉とリモート万歳
ベジタリアン料理家ericoちゃん先生が、先日スペルト小麦と蕎麦粉を合わせてソーダブレッドを作るLIVE動画を見て美味しそうだな〜とカガセイフンさんの蕎麦粉を注文しました。
新しいものとの出会うってワクワクしますね。
注文したら、割とすぐに届いてびっくりしました。手書きのお手紙まで！心が温かくなりました。
蕎麦粉のパッケージを開けると香ばしい香りが〜！
蕎麦粉のガレットから。。。
蕎麦粉とは。。。とざっくり勉強したけど、面白いですね。
蕎麦このまま水分を入れるとトロットロなのに、火を入れるとあのネバッとした感じはどこに？って思いますよね。
１０割蕎麦って難しいんだろうな。
蕎麦粉十割ガレットと見せかけて、ロールにしました。
具材に負けない香りの良さが後をひく〜
カガセイフンさんの冊子に載っていた蕎麦粉のクッキー
これまたもっと蕎麦粉の香りがガツンときてうまくできました。
砂糖の代わりに、蜂蜜を入れたので、その甘みもうまく合わさってすでに３回（３００g）作ってしまった。
ということはそれだけ食べてるってことですね。
「お早めにお召し上がりください」と書いてありましたが１キロの蕎麦粉は、残り２００gです（笑）
最近毎朝、夫がコーヒーを淹れることを趣味として始めました。
毎朝実験のようです。温度管理やら時間やら。。。
私には無理なのでおやつ係に。
リモート万歳
ソーダブレッドの作り方はこちらに載ってますよ〜
【入門〜初級〜】野菜で作るあやめアレンジメント
野菜で作るあやめの花です。 レッスン時間６０分
大根やカブを使ってレッスンを行います。
カービングナイフを使います。
カービングナイフを使ってレッスンを１度でも受けた方が受講可能です。
◆双方向オンラインレッスン◆
zoom会議システムを利用し、レッスンをしていただきます。
講師の手元映像を見て一緒に彫り、生徒さんの手元映像を講師が見ながら指導をします。
手元だけを映していだたければ、OK！顔出し無しでもOKです。
パソコン タブレット スマートフォン ＋ Wi-Fi があればご参加いただけます。
メールアドレスへZoomへの「招待メール」を、2日前にお送りいたします。
講座時間の10分前よりZoomに入室いただけます。
当日の講座の録音、録画はご遠慮ください。
【ご確認ください】
双方向レッスンで、基本はマンツーマンで行います。お友達同士（２名）でのレッスン受講は可能です。
見学をされる方がいらっしゃる場合は、レッスン料金が発生します。
レッスン当日に見学なさりたい方や、レッスンに参加したい場合はクレジットカードでこちらからご入金くださるか、PayPayの対応も可能ですので、どうぞよろしくお願いいたします。
オンラインセミナーの受講には、下記の設備・環境が推奨環境となりますので、事前にご準備いただきますようお 願いいたします。
■「Zoom」アプリケーション(無料)のインストール・接続テスト
必ずソフトのダウンロードや通信環境をご確認してからお申込みください。ブラウザからのご参加も可能ですが、 スムーズにご利用いただくためアプリのインストールをお勧めしております。当日までにご利用の端末から「テス トミーティング」にアクセスし、動作状況をご確認ください。
・Zoom ダウンロードページURL https://zoom.us/download
・Zoom テストページURL http://zoom.us/test
【タイの伝統工芸カービング】
野菜や果物にカービングナイフ１本で、模様を彫刻したり、器を作ったりします。
身近な食材が楽しく変身して、食卓を華やかに演出。
石けんで作るとよい香りとともに長い時間飾ることができます。
タイ王国の伝統工芸を学んでみませんか？
ご参加お待ちしております。
紅くるり大根の薔薇
紅くるり大根で薔薇を作り、煮物にしました。
洋風な見た目ですが、味は和風に。
カービングしてカットしたものは、タコの炊き込みごはんに入れて全部食べ切りました〜。
のmy Pick
【入門〜初級】野菜で作るあやめ
レッスン時間６０分 カービングナイフを使います。 (入門〜初級〜中級） カービングナイフを使ってレッスンを１度でも受けた方が受講可能です。
６月のスケジュールです
17日13:30〜15:30〜20:00〜
18日 20:00〜
22日13:30〜15:30〜20:00〜
23日 20:00〜
24日13:30〜15:30〜20:00〜
25日13:30〜15:30〜20:00〜
29日13:30〜15:30〜20:00〜
￥2,500(税込)
野菜で作るあやめの花です。 レッスン時間６０分
大根やカブを使ってレッスンを行います。
カービングナイフを使います。
カービングナイフを使ってレッスンを１度でも受けた方が受講可能です。
◆双方向オンラインレッスン◆
zoom会議システムを利用し、レッスンをしていただきます。
講師の手元映像を見て一緒に彫り、生徒さんの手元映像を講師が見ながら指導をします。
手元だけを映していだたければ、OK！顔出し無しでもOKです。
パソコン タブレット スマートフォン ＋ Wi-Fi があればご参加いただけます。
メールアドレスへZoomへの「招待メール」を、2日前にお送りいたします。
講座時間の10分前よりZoomに入室いただけます。
当日の講座の録音、録画はご遠慮ください。
【ご確認ください】
双方向レッスンで、基本はマンツーマンで行います。お友達同士（２名）でのレッスン受講は可能です。
見学をされる方がいらっしゃる場合は、レッスン料金が発生します。
レッスン当日に見学なさりたい方や、レッスンに参加したい場合はクレジットカードでこちらからご入金くださるか、PayPayの対応も可能ですので、どうぞよろしくお願いいたします。
オンラインセミナーの受講には、下記の設備・環境が推奨環境となりますので、事前にご準備いただきますようお 願いいたします。
■「Zoom」アプリケーション(無料)のインストール・接続テスト
必ずソフトのダウンロードや通信環境をご確認してからお申込みください。ブラウザからのご参加も可能ですが、 スムーズにご利用いただくためアプリのインストールをお勧めしております。当日までにご利用の端末から「テス トミーティング」にアクセスし、動作状況をご確認ください。
・Zoom ダウンロードページURL https://zoom.us/download
・Zoom テストページURL http://zoom.us/test
【タイの伝統工芸カービング】
野菜や果物にカービングナイフ１本で、模様を彫刻したり、器を作ったりします。
身近な食材が楽しく変身して、食卓を華やかに演出。
石けんで作るとよい香りとともに長い時間飾ることができます。
タイ王国の伝統工芸を学んでみませんか？
ご参加お待ちしております。
あやめの花で遊ぶ
あやめが見頃となっていますね。
カブや大根を使って、あやめを作ってみませんか？
初級のあやめ レッスン時間６０分
カブや大根を使ってレッスンを行います。
◆双方向オンラインレッスン◆
zoom会議システムを利用し、レッスンをしていただきます。
講師の手元映像を見て一緒に彫り、生徒さんの手元映像を講師が見ながら指導をします。
手元だけを映していだたければ、OK！顔出し無しでもOKです。
パソコン タブレット スマートフォン ＋ Wi-Fi があればご参加いただけます。
６月のスケジュールです
17日13:30〜15:30〜20:00〜
18日 20:00〜
22日13:30〜15:30〜20:00〜
23日 20:00〜
24日13:30〜15:30〜20:00〜
25日13:30〜15:30〜20:00〜
29日13:30〜15:30〜20:00〜
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