ホリホリ暮らし時々釣り**Holli Hollie pan** ☆ホリホリパン


$Holli Hollie pan ☆ホリホリパン
2012年タイカービングコンテストフルーツ部門


一般審査賞と佳作を受賞しました。応援ありがとうございました。


出張カービングレッスン受付しております
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ベジタブルカービングと【かぶら蒸し】

ベジタブルカービング【かぶ】

まだまだ大きなかぶがお店に並んでいます。

カブを花に変身させました!残ったかぶの実で料理スタート

鯛のかぶら蒸しを作りました

かぶの花も蒸して一緒に食べました

 

#本日のおうちごはん

 

【旬の野菜】

ニンニクのつぼみ

この時期ならではです

なかなか見かけませんが、見つけるとすぐに購入!

蕾を半分にカットして、片栗粉をつけて焼き揚げ

塩だけでも美味しく食べられますが、ほろ苦いのでタイのヤムにしてもおすすめです

 

写真撮ったら全然映らなかったのですが、キャベツ、にんじん、紫キャベツ紫玉ねぎをスライスして

りんごを一口大にカット

りんごを入れてタイのヤムの味付けにします。

りんごをそのまま食べるより、甘じょぱく食べやすいです。

 

生食のりんごが苦手だけど、おかずとした方が食べやすい

 

湿度が気になりますね。

 

野菜むしゃむしゃ食べて元気チャージしよう!

本日のおうちごはん

 

 

 

 

 

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#また行きたいカフェ【% ARABICA】

 

【% ARABICA】

バンコクやプーケットで見かけた【%】のマークのコーヒーショップ

おしゃれだなぁ〜と素通りしてました。

 

友達に麻布台ヒルズに連れて行ってもらいました。

おすすめのコーヒー屋さんのロゴを見たら、

あれ!?タイのお店が日本に!!

と思ったら逆でした。

京都のお店なんですね。

 

アフォガード

エスプレッソをたらーりとかけて濃厚なコーヒーの味とアイスクリームがとても合います。

こちらのお店は、神谷町の駅直結で地下にあるので、便利に使えますね。

4階にもお店はありますよ

 

 

ランチは、インドカレーにしました。

スタッフさんたちがとてもフレンドリー、笑顔がとても良く居心地がいいー

もちろんカレーも美味しく、思っている以上にさっぱりしていて

ぺろっと食べられました!

 

 

 
 
 
また行きたいカフェ

 

 

 

 

 

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#目覚めの一杯はこれがいい【沖縄釣り旅④】

【沖縄釣り旅④】

 

朝7時からオープンしているカフェ

ワンちゃんの散歩の途中で寄られている方が多いようです

テラス席があるのも嬉しいですね。

 

テイクアウトして、海まで散歩して朝コーヒー飲みました

 

沖縄釣り旅での本命はナンヨウクロダイ一匹でしたが、嬉しい一匹でした

 

空港に向かう途中で、糸満の産直に立ち寄りました

ニンニク、にがなと初めてみた【サクナ】

 

自宅に戻って葉っぱを見ると三つ葉の大きな感じ

だけど、さっとゆがいても葉っぱがくたっとせず形が残っています

青臭さと渋み、苦味がふんわりと

 

大根餅と一緒に食べると青臭さも気にならず

美味しい!

沖縄野菜サクナ

新発見でした

 

 

目覚めの一杯はこれがいい

 

 

 

 

 

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#ステーキにはソースor塩胡椒【沖縄釣り旅③】

沖縄に行くと食べたくなるステーキ

あっさりさっぱりしているので、塩胡椒で

味変でソースが置いてあるのでちょこっとずつつけていただきました


那覇空港の国際線側にあるので、お客様は海外の方が多いです。

飛行機をみながらご飯が食べられるのも嬉しいです



沖縄釣り旅最終日の夜は、北谷ジンギスカン


沖縄でラムが食べられるとは!珍しいなぁと思っていたら、沖縄には4軒しかないそうです。

釣りをしていると、肉が食べたくなります。

やはり狩猟の血が騒ぐのでしょうか?

北見のソウルフードの目丼もありますよ!

バターと鰹節も間違いなくラムに合います

最終日にようやくお目当てのナンヨウクロダイが釣れました。小さいけど、元気いっぱいな魚に感謝!

また南国の釣りに来ることになるでしょう!


ステーキにはソースor塩胡椒

 

 

 

 

 

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