先週末、実家に帰った時にプチホームパーティー？がありました(＝⌒▽⌒＝)
うちの地元は割とご近所づきあいが濃い田舎なのでお母さんたちはよく集まって晩御飯を食べたりしているみたい！
今回はたまたま小空も帰省していたし、みんなでご飯持ち寄りしてワインを嗜む会を開くと聞いたので参加させていただきましたε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
お友達のおうちはもうすでにクリスマスムード一色
天井からつり下がった白と銀のエレメントがすっごくおしゃれ！
まるでショールームみたい～
これ、一般家庭のお家じゃないよ～(＞＜；)
かわいいレストランみたいな装飾にすでにもうテンションが上がっちゃいます
メインとなるクリスマスツリーはガラス細工を基調としたモニュメントで飾られとてもきらびやか！
大人なムード漂うクリスマスツリーです
まん丸モニュメントやつららのような長いモニュメント。
トップには星ではなくリボンを配置
すごく統一感のあるハイセンスなツリーですね！
赤や黄色や緑のカラフルなツリーもポップで可愛いけど、どちらかというとすごく大人で清楚なツリー。
だけどしっかりゴージャスで、ママたちの集いにはちょうどいいかも( ´艸｀)
ツリーの足元にはシルバーのプレゼントボックスが積み上げられていてそれもまたすごくハイセンスな感じでした！
『ああ～もうこんな時期か～！』って感じちゃいますね
そしてこちらがテーブルセット
黒を基調としたこれまたシックでかっこいいテーブルクロスに、おしゃれな食器とお料理が並んでいます
テーブルにキャンドルも添えられて、まるで高級レストランの個室のよう
“晩餐”といった感じの重厚な雰囲気で、大人な香りが漂います
そしてなんでこんなに大人な感じなのかというと…
そうです、今回は何を隠そう“ボジョレーヌーヴォーを楽しむ会”！
ってことで、シャンパングラスにスパークリング、ワイングラスに赤！
スパークリングは爽やかな飲みごたえの微炭酸。
言われないと分からないぐらいの炭酸かもー？
でも、白というだけあってすっきりとした後味！
赤ワインのグラスには青いお花のグラスマーカーをつけてみました
実はこの日、5人で飲んでいたのでみんなそれぞれ自分のコップにはグラスマーカーをちょこんと飾って
とっても可愛いグラスになりました☆
赤も飲んで初めて気付いたんだけど、実はスパークリングだったんだよねσ(^_^;)
ワイングラスに炭酸ってなんだか変な感じだったけど、こちらの赤ワインは赤なのに渋みや癖よりもフルーティーな香りが飲みやすいワインでした！
まるでブドウジュースみたいな甘さで、女性の好きな感じ！
赤ワイン＝渋いと思っていたので、こんなに甘くて飲みやすいワインがあるなんてびっくりです∑ヾ(￣0￣;ﾉ
どちらもとっても美味しい！
でも、どっちもスパークリングで、巷で言われている“ボジョレー”っていうものは飲んでないんだよねｗｗｗ
なので今年のボジョレーはまたどこかでリベンジしたい…(＞＜；)
ワインってあんまり居酒屋とかでは飲む機会がないけど、こうやってお家で開けるワインパーティーも優雅でいいねぇ
大人の仲間入りした気分です(*￣Oﾉ￣*)
そしてここからがお料理のご紹介♪
おしゃれな黒板調のプレートの上に乗せられたのがチーズやクッキーの盛り合わせ！
見た目ももうかわいすぎて手が伸ばせない～(＞＜；)
でもでもやっぱり、ワインと言えばチーズは外せませんよね～
チーズはKiriのクリームチーズと、白カビのブリーチーズ、そしてもう一つは少し変わり種で酒粕のチーズ！！
kiriチーズは、スティックをつけて食べるおつまみタイプで、やん棒みたいな懐かしい感じ(笑)
クセのないクリームチーズなのでワインとの相性もいいです(°∀°)b
ブリーチーズは白カビチーズの中でも小空が最も好きな部類！
カマンベールほど臭くなく、クリーミーでまろやかな味わいが癖になっちゃうんだよね( ´艸｀)
外はカビでふわふわなんだけど、中のねっとりととろけるような濃厚さはワインと一緒に食べれば至高です
そしてちょっと変わり種の酒粕のチーズは、食べた瞬間本当に甘酒みたいな味がしてびっくり∑ヾ(￣0￣;ﾉ
食感はねっとりととろけるクリームチーズなんだけど、お酒の風味がふわっと香る～！
しかもチーズそのものが少し甘くて、スイーツ系って感じ
甘いクリームチーズに日本酒の味が利いていてこれだけでもとっても美味しいチーズでした！
また、散りばめられたオーナメントクッキーは見た目もクリスマスらしく可愛いトッピング！
カボチャ、イチゴ、ココアの3色で、さっくりとした軽い食感(＾～＾)
なんとこのオーナメントクッキー、無印良品の商品なんだってΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
本来はクリスマスツリーにかけるためのクッキーなので上に穴が開いていますが、普通に食べてもあっさりして優しい甘さで子供でも美味しく食べられるようなシンプルで美味しいクッキーでした！
そしてお手製のお料理がこちら！
まずはグレープフルーツと天使の海老のマリネ♪
こちら、天使の海老って言うブランド海老を使った見目も美しい前菜。
天使の海老は普通の海老よりも肉厚で身がプリッと引きしまっているのが特徴とこのとで、ボイルしただけでもプリップリ！
弾力がすごく強くて噛めばじんわりと甘さが染みだす感じ…
頭の方の味噌の味も濃くてすごく美味しいです！
そしてお野菜には黄色いカリフラワーと玉ねぎに、なんとグレープフルーツ∑ヾ(￣0￣;ﾉ
ちょっと不思議な組み合わせだけど、海老のほのかな甘さと甘酸っぱい爽やかなグレープフルーツが相性抜群！
少し酸味の強いドレッシングがグレープフルーツと海老の甘さを引き出してくれている感じ！
酸っぱくってあっさりしているので海老も野菜も進む感じ～(＾～＾)
さっぱりとした味わいは、白ワインとの相性抜群ですね(o^-')b
そしてもう一つの前菜は“サーモンと白菜のサラダ”♪
カルパッチョ仕立てのサーモンの下には、何と生のままの白菜Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
生の白菜って初めて食べたんだけど、葉の部分の柔らかいところは生で食べられちゃうんですね～(´∀｀)
シャキシャキフレッシュで、軽い歯触りで美味しい～！
白菜のみずみずしさと野菜のほのかな甘さがしっかりと味わえるサラダです！
その上にマリネされたサーモンがたっぷりのっているので、サーモンで白菜を包んで食べれば一口サラダのような感じ！
レモンの酸味も利いたフレッシュな味わいで、これまたさっぱりとしています！
白ワインに会う感じ！
見た目も美しいし、すっごく美味しくってまるでお店の前菜メニューみたいでした( ´艸｀)
そして今回のパーティーには、いつも地元に帰ると手作りパンを持ってくてくれるお姉さんも来ていたので、お持たせにピザを焼いてくれました
こちらはベーコンと玉ねぎのピザ！
お姉さんのパンはとっても美味しいんだけどそのパン生地で焼いてくれるピザもすごく美味しくて大好きなんです～！
でも、焼き立てを食べるのは初めて
耳の部分はカリッふわっ！
中のチーズはとろっとろではふはふ～！
具材はベーコンと玉ねぎのとってもシンプルな感じだったんだけど、ベーコンも焼き立てでジューシーだし、玉ねぎの甘さも引き出されてて素朴で自然な味わい(´∀｀)
トマトソースも手作りでフレッシュ感があるので、チーズだけでなく、トマトの酸味も楽しめます！
後のせのバジルもピザに彩りと香りをプラス☆
やっぱりピザやパンは焼き立てに勝るものはないね
生地から手作りの全て手作りピザなので、お姉さんの優しさと温かさを感じるピザでした！
そして第2段はチーズONチーズのピザ♪
こちらはトマトソースにとろけるチーズ…だけでなく、ソーセージ型の燻製チーズも乗ったダブルチーズなピザ！
チーズ好きには堪りません（＞∀＜）
チーズたっぷりピザはやっぱり食べるとびょーんと伸びます
なんだけど、燻製チーズは焼くとプロセスチーズみたいにとろとろに
燻製なので、ちょっぴり燻されたようなクセのある香りとチーズのコクがたまらない～！
お肉は乗ってないのに、まるでしっかりと薫製したベーコンが乗っているかのような香ばしい香りと、まろやかなチーズの味わいがたまりません
ダブルチーズの味わいで、こってりなんだけど香りがよくてどことなくお上品な味わいで、めっちゃワインに合うピザでした！
そしてお次は牛肉と赤豆の煮もの♪
こちら、牛肉とお豆をとろとろになるまで煮込んだお料理！
お豆は程よく食感が残るぐらいにつぶされていて、とろとろとほくほくの両方の食感があります(＾～＾)
すり潰したお豆はとろぉり、粒のお豆はほくほく
とろとろのあんかけのようなお豆のおかげで保温性もあって、すごく体が温まるお料理
手作りの温かさがほっこりと身にしみます(´∀｀)
お肉も柔らか～くなるまで煮込まれていてとってもジューシーです
お箸で切れちゃうぐらい柔らかなお肉は、お口に入れた瞬間お豆のペーストと一緒にとろ～り
味はしっかりと濃いめの味付けで、パンやご飯にも合いそうな感じ！
勿論お酒もすすむお料理でした！
そしてこちらが、パンとお焼きの炭水化物系プレート♪
こちら、小空とうちの母が昔から大好きなドイツのメグレというメーカーの冷凍バゲット！
1本売のバゲットなんだけど切れ込みが入っていてその間にガーリックバターが挟まっているので焼くと、バターがパン生地にしみ込んで最高なんです
その上に北海道物産展で買ったチーズの王様カチョカヴァッロを乗せて焼き上げました
あとは、IKEAに行ったときに買ってきたジャガイモのガレット風お焼き！
ジャガイモでできたパンケーキみたいな粉ものなんだけど、フランパンで焼くだけのお手軽冷凍食品です
まずは、ガーリックバターバゲットのカチョカヴァッロ乗せ♪
こちら、ガーリックバターがしみこんだ焼き立てのバゲットに、とろけるチーズの王様カチョカヴァッロ！
なんて贅沢な組み合わせでしょう
焼き立てのバゲットは耳カリッカリサクサクの軽快な食感に中はふっくらもちもち
このサクッサックの感じが歯触り良くって大好きなんですよ～( ´艸｀)
冷凍パンとは思えないクオリティです！
更にがーリップバターがしみこんだ部分は齧った瞬間受話～っと熱々のバターがジューシーなぐらい染み出して、ガーリックの風味がお口いっぱいに広がって最高！
これだけでも十分味付けもしてあるのでおつまみみたいに食べられるバゲットです。
ですが今回は更に贅沢にカチョカヴァッロチーズをＯＮ☆
カチョカヴァッロは、焼くととろっとろにとろけるだけでなく、これでもかというほどびょーんと伸びるモチモチの食感になるんです(≧▽≦)
クリーミーなんだけど、もっちりとしたしっかりと弾力のある食感が堪らない！！
バゲットにチーズを乗せただけのシンプルな感じだけど、焼き立てはこれ以上ない贅沢な仕上がりです
そしてこちらもIKEAで買った冷凍お惣菜♪
じゃがいもをつぶしてその澱粉質で作ったパンケーキのようなお焼き。
ちょっと不思議な感じだけど、食べてみると外はカリッと、中はもちもちっとしたはしまきの生地みたいで素朴な美味しさ！
ジャガイモからできているので、薄いんだけどしっかりホクホク感もあります(＾～＾)
見た目は何か付けて食べる感じっぽいんだけど、しっかりと塩コショウで味付けされているのでこれだけでも十分に食べられます(o^-')b
何もつけなくても美味しいし、私は前菜のプレートのブリーチーズを乗せて食べたりもしたけどチーズとの相性も抜群(*^o^)乂(^-^*)
海外の食品なので少し不安だったけど、お手軽だしおいしくておつまみや後1品ほしい時にいい感じでした☆-( ^-ﾟ)v
そしてこちらもＩＫＥＡで買った冷凍お惣菜のケーク・サレのマフィン♪
ケーク・サレは、甘くない生地で焼くお惣菜系のケーキのこと！
トマトやチーズを混ぜてパウンドケーキ型とかで焼かれることが多いんだけど、今回はマフィン型の毛ーク・サレ！
こちらも、オーブンで焼くだけのお手軽お惣菜なんだけど、焼くと表面カリッと仕上がって焼き立てに
ケークサレといってもメインの素材は小麦粉じゃなくてジャガイモで、中にはブロッコリーが練り込まれているのでケーキ全体が緑色がかっています
食べると、ケーキというよりはハッシュドポテトのようなほくほく食感(＾～＾)
表面はカリッとしているんだけど中は細かく刻まれたジャガイモですね！
高さのあるハッシュドポテトって感じかな？？
中にはブロッコリーがクラッシュされて混ざっているので、香りは少し青さが香る感じ。
なんだけど、これも何もつけなくてもほんのりと味が付いていてこれだけでも美味しくいただけます(o^-')b
お芋とブロッコリーの野菜だけでできた感じのケーキなので、素朴で自然派な感じ。
海外の家庭料理ってこんな感じなのかな～って思いながら食べられるどこか優しいケークサレでした(´∀｀)
そしてお口直しのさっぱり大根サラダ♪
こちらの大根サラダ、ベビーリーフと一緒にポン酢で和えて、醤油漬けのチーズを振りかけたサラダ♪
こちらも居酒屋の定番のようなサラダですが、ワインに合うようにひと工夫されています(o^-')b
まず、ポン酢は最近うちのご近所で流行っているポン太くんという名前のポン酢で、このポン酢がこれまた本当に美味しいんです(≧▽≦)
酸味だけでなく少しコクと甘さのあるポン酢で、キリッとした味というよりはかややマイルドな味わい(＾～＾)
酸味が強すぎず、だし醤油のようなコクがまろやかで美味しいんだよね～！
大根に絡めるだけでとっても美味しいサラダが完成☆
その上には北海道の物産展でカチョカヴァッロと一緒に購入した醤油漬けチーズ！
今回はワインの会ということで本当に色々なチーズを頂きましたが、このチーズもまた変わり種で美味しいんです！
天カスぐらいのサイズまで細かく削ったようなプロセスチーズには醤油がしみこんで鰹節のような味わい。
食感はプロセスチーズなのでとろ～というよりはモチモチとした食感で弾力があります
さっぱりとした大根サラダにチーズのコクが入ってちょっと不思議な感じの味わいに
酒かす漬けのチーズや燻製のチーズに醤油漬けのチーズ…
ワインはもちろんだけど、今回はチーズ会と言っても過言ではないぐらい様々なチーズを楽しめたパーティーでした
そして少し時間をおいたらお待ちかねのスイーツタイム
今回のスイーツは我が家のお持たせ♪
前日に大阪に部屋決めに行ったときに立ち寄った夙川のミッシュレバッハというパティスリーのケーキと焼き菓子に、このブログでも何度か取り上げている足立音衛門の栗のタルト！
何んとも贅沢なスイーツプレートです
手前に写っているプチフィナンシェは、ミッシェルバッハというお店のものなんだけど、小空はフィナンシェが大好物なのでいろんなお店でフィナンシェ食べ比べしちゃうんだよね～
此処のフィナンシェは、ナッツたっぷりの香ばしくてちょっぴりオイリーなこってり系フィナンシェ！
食感も表面はサックリしてるんだけど中は白あんみたいにねっちりしてて、齧るとバターとナッツの風味がふわ～っと口いっぱいに広がる感じ！
砕いたナッツのコリコリ食感と、し～っとりど～っしりとした重厚なフィナンシェは、おもためのスイーツで、小さな一口サイズでもずっしりと来ます
これ、逆に普通のサイズのフィナンシェだと、重すぎるぐらい濃厚かも…！
プチサイズだからこそ甘さもバターもしっかりとした濃い味で、一口で満足出来る感じ。
紅茶やコーヒーが必須ですね
そして奥で断面が写っているピラミッド型のケーキは実はミッシェルバッハで棒で買ったチョコケーキ♪
こちらのケーキ、見ただけだと全面ミルクチョコでコーティングされたケーキなのですが、中はバームクーヘンの生地を層状に重ねてチョコ味のバタークリームを挟みこんだという繊細な作りのケーキ！
表面はたっぷりのミルクチョコレートでコーティングされていて甘～いケーキ
このコーティングも結構厚めでパキッとした食感！
チョコレートはまろやかな甘さです。
そして中のスポンジ生地はただのスポンジじゃなくってバウムクーヘンの生地を使っているということで、どっしりしっとりとした重たいケーキ生地！
スポンジの目がみっちりと詰まっていて、フォークを入れるとふわっと言うよりギュッとした感触(´∀｀)
ずっしりとした重めの食感で、しっかりとした食べごたえ！
そしてその層と層の間には、ミルクチョコレートのバタークリームがうっすらと挟み込まれています。
チョコ生クリームではなくバタークリームなのでこのケーキそのものも重たい感じ。
ねっとりと濃厚なバタークリームはどこか昔懐かしい感じで素朴なケーキ。
ずっしりと食べごたえがあるので小空は完食できずにお持ち帰りさせていただいたんだけど、チョコ好きには堪らないケーキでした(o^-')b
こちらは以前もご紹介したことがある足立音衛門の栗のタルト♪
実は小空が足立音衛門さんのスイーツのなかで一番好きなのがこの栗のタルト！
パイ生地にこれでもかというほど栗の渋皮煮が詰め込まれているのが見ただけでも分かりますよね( ´艸｀)
正直、此処まで贅沢に栗を使ったマロンタルトは音衛門さん以外では見たことがありません！
パリッとしたパイ生地のタルト台の中に、ゴロゴロとした大粒の栗、そしてそれらをしっとりとしたケーキ生地でつないでいる感じ。
栗は表面に見えているだけでなくボトムの方にもぎっりち入っていてもうどこを切っても栗、栗、栗！！
栗はほくほくの柔らか～い渋皮煮で優しい甘さ
それらの間のケーキ生地はしっとりと重めのパウンドケーキ生地で、バターたっぷりの贅沢な味わい
周りのパイ生地もサックサクでとても香ばしいです！
以前にレポしたので割愛しますが、ここのマロンタルトは本当にほかの店のものと全然違います！
栗好きなら一緒に一度は食べておきたい、栗尽くしの贅沢ケーキです( ´艸｀)
ちなみに以前のレポはこちら↓
http://ameblo.jp/ozora69/entry-11436754739.html
そして、スイーツの後も紅茶を傾けながら話は尽きません…
私の今後のこととか、色んな大学生のママたちのお話…
そして色んなグルメの話とか、習い事の話とか…
食後に出されたフルーツをちびちび食べながら楽しく談笑していました！
みかんと柿とキウイ！
特にこのミカン、皮が薄くて身がみずみずしくってすっごく美味しかった～！
どこぞやのみかんらしいのですが、普段あまりミカンを選んで食べない小空もこの甘さにはびっくり∑ヾ(￣0￣;ﾉ
フレッシュミカンなのにまるで缶詰のミカンみたいに甘くて病みつきになりました( ´艸｀)
柿も秋らしくて甘くてすっごく美味しかった～！
お砂糖やバターたっぷりの甘～いケーキやお菓子もいいけど、こういった自然のものってず～っと食べていられるような安心した甘さとフレッシュさがありますよね
最後の最後まで本当に美味しい1日でした！(^人^)
ってことで、何せ品数が多いのでなかなかＵＰできずに1週間以上寝かせちゃったレポなんだけど、やっとＵＰできました＼(^o^)／
地元に帰るとお出かけは勿論なんだけど、こうやっれ実家や御近所でのイベントもすっごく楽しい(≧▽≦)
やっぱり田舎には田舎の良さがあるっていうか…
御近所が仲いいのは本当に幸せなことです
でも、すっごく都会的なモダンな食卓だったけどｗｗｗ
こんなおしゃれな会合に呼んでいただけてなんだか小空も大人になった気分(￣▽+￣*)
また機会があれば是非是非、お呼ばれしたいです三 (/ ^^)/
ってことで、地元での優雅なホームペーティーなのでした
