町田商店は（株）ギフトホールディングスが運営する家系ラーメンのお店。破竹の勢いで店舗数を増やし2024年7月現在全国に141店舗構える。代表取締役が家系の有名店「壱六家」出身で2008年に独立し東京都町田市に町田商店1号店を出店。同会社が手掛ける二郎インスパイアの「豚山」も着々と店舗を増やし現在36店舗展開中。
「ネギラーメン塩・ほうれん草トリプル・油少なめ」。個人的には仙台の家系と呼ばれる「仙台っ子」に昔から慣れているからか町田商店は醤油味より塩分少なめでまろやかな味わいの塩味の方が食しやすい。ネギとほうれん草は麺の下に沈めておいて少し火の通ったあたりでガツガツ頂くのが好み。
麺はワシワシとした中太麺。固め普通柔めの3段階から茹で加減を選べる。家系ラーメンの麺はスープはね対策のために短めになっていることが多いが町田商店の麺は普通の麺の長さ。
10杯食すと一杯無料になりゴールドカードでトッピングもできるので無料で頂いた「ラーメン醤油・味玉トッピング」塩味より少し茶色みがかったスープはキレのあるしょっぱさ。油は普通だとスープ表面に油膜ができるくらいかかってやってくる。
家系ラーメンと言えば「ライス」。スープに浸した海苔で巻いたり少しふにゃったネギと一緒に頂くのが至高。
豊富な卓上調味料。ニンニクはかなり酸味がありラーメンの味が豹変してしまうので注意。刻みたまねぎは入れ過ぎるとすぐにスープが冷めてしまうのでほどほどに。しょうがとキューちゃんは先に小皿を貰ってポリポリとつまむのが吉。
メニュー表。
店舗外観。元々北海道ラーメン倶楽部初代蝦夷が入っていた場所。同じ敷地内のダイソーと共有駐車場なので駐車スペースはかなり広い。仙台は霧の都や東北のロンドンなんて言われるくらい霧が発生しやすい土地なので夜に写真を撮るとこのようにぼんやりする事が結構ある。
横浜家系ラーメン 町田商店 長町店
Google情報【営業時間・定休日・メニュー等】
