町田商店は（株）ギフトホールディングスが運営する家系ラーメンを提供するお店。破竹の勢いで店舗数を増やし2024年5月現在全国に137店舗構える。代表取締役が家系の有名店「壱六家」出身で2008年に独立し東京都町田市に町田商店1号店を出店。現在グループ店合計で日本国内だけでも200店舗程運営する巨大チェーン。
「塩ラーメン・ほうれん草ダブル・味薄め油少なめ」。個人的には仙台の家系と呼ばれる「仙台っ子」に昔から慣れているからか町田商店は醤油味より塩分少なめの塩味の方が食しやすいと感じる。全体的に町田商店のラーメンはデフォルトだと脂が多く味も濃い目なのでどのラーメンを選んでも油少なめや味薄めにしてしまう。卓上にたまねぎやショウガがあり無料でトッピングできるのは高ポイント。ただしすりおろしニンニクは酸味がきつめでラーメンの味が急激に変化するので注意。
麺はワシワシとした中太麺。固め普通柔めの3段階から茹で加減を選べる。家系ラーメンの麺は一般的にスープの粘度が高くて啜った時にスープが飛び跳ねる対策のために短めになっていることが多いが町田商店の麺は普通の麺の長さ。
「半チャーハン」。濃厚な家系ラーメンのスープには白米がよく合うが町田商店のチャーハンは強火でさっと炒められているもっちり系で良。ラーメンとの相性もいい。チャーハンが美味しいのでラーメン半チャーハンのセットではなく半ラーメンチャーハンのセットが欲しい所。
家系ラーメンらしい豊富な卓上調味料の数々。漬物キューちゃんが嬉しい。玉ねぎは入れるなら最初に入れないと火が通らず辛さが残る。
メニュー表と思って撮ったらお持ち帰り用メニューだった。
店舗外観。駐車場は広いが壁際の駐車枠には車輪止めが設置されていないので下がりすぎ注意。
町田商店 名取店
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