吉辰（きっしん）とは良い日や吉日と言った意味。ドン・キホーテ仙台南店の敷地内にある人気ラーメン店。宮城ローカル特番「ウォッチン！スペシャル ラーメン王子グランプリ2023」で仙台エリアで8位にランクイン。一番人気は15種類のスパイスと野菜の旨味を凝縮した味噌ラーメンだがあっさり味の醤油と塩も評判が良い。
「塩焼きバラのりラーメン」。あっさりとした塩味スープは塩気がそれほど強くない優しい味でそこに柚子の風味が加わる所謂淡麗系。焼きバラのりは岩のりや黒バラのりとは違いゴリゴリとした食感が無くスープに馴染むと海苔の佃煮の様に蕩ける。蕩けると磯の風味が強くなるので好みが分かれる所。ふんわりと柔らかいチャーシューが良。
麺は白く細いストレート麺。パツパツではなくもっちり系。
「半チャーハン」。しっとり系で塩気は控えめのあっさりとした味わいなので醤油や塩より味噌味に個人的には合わせたい。
卓上には胡椒のみだが味噌味を注文した時は店員さんにお願いすれば辛味噌やニンニクが利用できる。
メニュー表。夏場には冷たいラーメンが楽しめる。
店舗外観。ドン・キホーテ南仙台店と共有駐車場なのでかなりの台数が駐車可能。
麺屋 吉辰
Google情報【営業時間・定休日・メニュー等】
・味噌味と冷やしラーメンを頂いた去年の記事はこちら
