もつなべ・焼肉間茶与詩

太白区長町近辺でホルモンや焼肉を食すならこちらの間茶与詩（まさよし）がお勧め。厚めにカットされた大振りなお肉をリーズナブルな価格で食すことが出来る。ランチタイムはさらにお得。そんな間茶与詩には店主が拘って作っているラーメンがあり個人的に必ずそのラーメンで〆ないともやもやが残ってしまう。

「ラーメン（冷）」。ラーメンは温と冷があり温は醤油・塩で味が選べ冷は醤油味のみ。具材はゆで卵、わかめ、ねぎ、チャーシューと至ってシンプル。しかし驚くのはその本格的な味わい。煮干しがギュっと効いた油っぽくないスッキリ醤油味で塩気もそれほど強くなくまさに〆向けの一杯。一緒に胡椒を渡されるが胡椒もよく合う。このラーメンを食す余力を残すために食べ放題でのオーダーができない（食べ放題と注文すると限界まで肉を頂いてしまう為）のが間茶与詩最大の悩みの種。

麺は冷やされてもにもにとコシのある黄色い中華麺。煮干しだしによく馴染む。

「ラーメン（温）塩味」。醤油味は温冷共に煮干しだしの効いたラーメンだが温かい塩味はホタテだしが効いた本格的なラーメン店顔負けの一杯。煮卵の形はご愛敬だが冷たいラーメンと同じく油分少な目で塩気も丁度良い塩味のスープは〆向けに準備された一杯。複数人で行くとお椀を渡されるのでシェアも可能。

麺は冷と共通の細ちぢれ麺。温かくてもきちんとコシを感じる。

「ホルモントリプル」。大振りにカットされたホルモンは臭みのない新鮮なもの。腸はミックスと思われる。外側はカラカラ、でも噛むとジュっと肉汁が出てくるくらい焦げ付くまでしっかりと焼いてホッピーで流し込む。大変食べ応えがあって良。ハサミも渡されるので大きいのが苦手な人は細かくカットする事も可能。安さと量がピックアップされる間茶与詩だが個人的にはこのホルモン一本勝負で充分へべれけになれるくらいのアテにできる。