麺屋ぜくうは仙台市青葉区折立にある「株式会社K’s UNITED FOODSERVICE」が運営するラーメン店。こちらのテナントはかつて札幌ラーメンの一利起とバトルを繰り広げて何回も店舗が入れ替わった場所で覚えている人も多い。青葉区春日町に「煮干し中華そばぜくう」という折立とはまた違ったラーメンを提供する支店がある。
「味噌らぁ麺」。ラードがたっぷりと入った札幌味噌を彷彿とさせる一杯。しかし塩気はそこまで強くなく結構甘めの味噌を使用していてショウガの風味を感じる。白いご飯と合わせて食したくなるご飯のおかずになる一杯。ごん太メンマが食べ応えがあって良。ぜくうの味噌味は期間限定の様なので食したい方は早めの訪問が吉。
麺はもちもち食感が楽しめる黄色い中太ちぢれ麺。パワフルな味噌ラーメンのスープによく合う。
「醤油らぁ麺」。動物系＋魚介系のあっさりとしたスープに豚と鶏の2種類のチャーシューが載った見た目鮮やかな一杯。やっぱりごん太メンマが良。
麺はパツパツ食感の細いストレート麺。塩味もこの細麺なのだがこちらの細麺は替玉をすることが出来る。
「つけ麺」。醤油らぁ麺と同じく豚と鶏の2種類のチャーシューが載っている。つけ汁は醤油らぁ麺のスープに油分と塩気を追加した感じの味で酸味は無くとても食しやすい。やっぱりごん太メンマが良い仕事をしている。
麺はもっちもちの太ストレート麺。とろみのある昆布水に浸かっていてそのまま食しても薄っすらと味を感じる。
卓上調味料は胡椒、七味、酢の3種類。ベースのラーメンによって全く違う味が楽しめるお店なので何度訪問しても楽しめる感じが良。
店舗外観。駐車場は店前と入口左手側に第2駐車場がある。第2駐車場は道路側のスペースが利用できるがアパート側は住民の駐車場でぜくうのお客さんは利用できないので注意。余談だが冒頭で触れた札幌ラーメン一利起のあった場所には現在中華ダイニング末っ子という評判の良い町中華のお店がテナントとして入っている。
麺屋 ぜくう
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