【感謝】個人的なお知らせではありますが…。

村上ユタカ@おやつマルシェです。

個人的なお知らせではありますが、気にかけてくださっている方も多いので、こちらでお知らせさせていただきます。

ポーチュラカのブログにて、店主fumiさんの懐妊が発表されてましたが、

昨日、7月30日9時に、

無事元気な男の子が産まれました！

母子ともに健康です。

すごい安産で、陣痛が短くなってから、あっという間に出てきてくれました。

僕はそれまで正直不安しかなかったのですが、

顔をじっと見た瞬間、

産まれてきてくれてありがとう！

って感謝に反転！

ぐっとどこからかこみ上げてくる、熱いなにか。

なにかすごいパワーもらいました。

またfumiさんが体調が戻り落ち着いたら、ポーチュラカブログでもお知らせするかもしれませんが、取り急ぎこちらでお知らせさせていただきました。

アクセサリーの修理など少し時間を頂戴すると思いますが、ご了承くださいませ。

お祝いの品物等はご遠慮させていただきますので、どうぞお気遣いなく。

その代わりおやつマルシェで何か買い物してだされww

気にかけてくださったみなさまに、心より感謝いたします！

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明日土曜日の営業について。

明日、土曜日の営業について、細かいですがお知らせします。

オープン１１時から１２時半までの１時間半は、

コーヒー
ワッフルパルフェ
かき氷

の提供ができません。

そのかわり、
ぜひこれ！

ミートパイを食べてください！
数量限定なのでお早めにどうぞ！

今週の土曜日は、おいしいパイ祭り！

今週の３０日土曜日は、

お菓子作家　スヤママイコ　さんの、
おいしいパイの日！

彼女がオーストラリアに行くっていうので、僕が、
ぜひミートパイを食べてきて！

って言ったら、帰国してそれを再現しちゃった！

試作品食べてみてびっくり！

こりゃうめーー！ｗｗ

ぜひ３０日はおやつマルシェへ、パイを食べに来てください。

お電話いただければ予約も受け付けます。

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オージーミートパイ

先日、オーストラリアのメルボルに旅行に行ってきました。
オーストラリアでは文化食と言われている、ミートパイ。
パン屋さん、カフェ、スーパーと、色んな所で売られています。

本場の味をしっかり味わって、完全再現！！！

日本で食べるミートパイにはない、トロットロのミートは癖になる味。

パイ生地も試行錯誤を繰り返し、本場の生地感を再現しました！

ぜひ、オーストラリアの味を味わいに来て下さい！

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レモンパイ

サクッサクッのパイ生地にレモンの酸味を効かせたレモンクリームをたっぷり詰めて、ツヤツヤに泡立てた甘〜いメレンゲで覆いました。

軽く焼いて、表はサクッと中はふわっとしたメレンゲの食感は、出来たてでしか味わえません！

暑い夏でも爽やかなレモンの香りでペロリといけちゃう一品です。

イギリス伝統のスイーツをぜひ一度お試しください。

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ぜひたべてみてくだされー！

千果さんの夏のコンフィチュールがやってきました！

お菓子作家の千果さんの自慢のジャムが、やってきました！

今回もいつもと同じく、二種類の素材の組み合わせが絶妙！

人気商品なのでぜひ早めにゲットしてください。

以下の説明文は、千果さんご自身による紹介になります。

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夏りんご「ちなつ」と新生姜
　長野のりんご畑で最初に収穫されるのが「ちなつ」です。
　酸味があって、夏らしいさわやかな品種。日持ちがしないので、ほとんど出回っていません。
　さわやかな味を生かしたくて、新生姜をあわせました。
　クルミや全粒粉を使ったパンによくあいます。

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ソルダムとプルーン
　山梨県産のソルダムに、長野の畑で収穫したプルーンをあわせました。
　ソルダムの酸味とプルーンの甘さ、そして煮詰めて凝縮させた赤ワインをあわせています。
　コクのある甘さになって、何にでも合わせやすい味になりました。

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桃とグロゼイユ
　山梨県産の桃に、グロゼイユ（フサスグリ、レッドカラント）のジュレをあわせました。
　甘くなりがちな桃に、さわやかな酸味と赤い色が加わって、鮮やかなコンフィチュールになりました。
　ヨーグルトやアイス、ソーダ割りなどがおすすめです。

中に茶色や黒い粒が入っていることがあって、それはグロゼイユの実の一部ですので、気になる方は避けてください。

試食もあります！

お気軽に試食を依頼してださいね。

冷蔵庫からだしてきますので！

やっぱり夏はこれだな！

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ほんと、ちょっと入れるだけで、単なるバニラアイスが、高級果実アイスに。

マジで試してみて欲しいぜ！

【すごく背中押されたい人必読ｗ】市場のマルシェの出店を迷っているあなたへ。

こんにちは。村上ユタカ＠おやつマルシェです。

今回の話、すんげー長いです。

覚悟して読み始めてください。

とくに！

出店を考えているあなた！

何かサービスや商品を提供しようと思えばできるのに、
自分の能力を過小評価してしまって、

あなたの本当のチカラが眠らされてしまっているかもしれないあなた

に、熱く！書いてます。

さて、出店応募が増えてまいりました。

そして・・・

昨年より応募数ペースが早まっております。

最後ということもありますし、みなさんの気合が伝わってくるようです。

また、出店者さん同士での紹介もしていただいているようで、

「盛り上がるイベントがあると紹介してもらったからでます！」

というようなコメントも頂いておりますよ。

さて。

「市場のマルシェの出店を迷っているあなたへ。」

お手紙を書くつもりで、これを書き始めました。

僕は全力であなたの背中を押すつもりです。

あなたは、むち打ち症になるほどの衝撃を受けるかもしれません。

いや、僕は本気で思っているのです。

「これは、あなたが好きなことをして生きていく、そして、自由になるための入り口かもしれませんぜ？」

とね。

だからぜひとも出店をおすすめしているのです。

では、はじめましょうか。

ええ、いろんなイベントがあるのは、ありますよね。

でもなぜ市場のマルシェかというと！

何よりも！

１．買い物をするお客さんが来てくれる！

２．クラフト系や手作りの出店者さんがたくさん集まる！
↓
これはなぜかというと、このブログのように、新しくなにか手作りする人たちを積極的に集めているから。

３．そのために、手作りのものを好きなお客さんがたくさん集まる！

そう、来られるお客さんは、

買い物をしに来ているのです！

これ、重要ですので、もう一度言います。

市場のマルシェに来られるお客さんは、

何かを買いに来ているのです！

音楽を聞きに来ているのではなく。
演劇を見に来ているのではなく。
芸能人を見に来ているのではなく。
お昼ごはんを食べに来ているのではなく。
（そういう方もいるとは思いますがｗ）

自分がお金を使いたいと思うものは何かないかな？

と、たくさんの種類の出店者の中から、それを探しに来ているのです。

これ、すごく重要な違いなんです。

いや、ほんと重要！

お客さんって一言で言うけど、

お客さんの趣味趣向ってすごくさまざまなので、

ある場所にくるお客さんは、
ある場所には行かない。

違う人種じゃないかというくらい。

例えば、ゲームセンターに行く人は、アンティークの家具屋さんには行かない、と、言うような話。

つまりは行動パターンが違うんです。

音楽や何かの体験が好きで集まった人たちの行動パターンと趣味趣向は、
雑貨やスイーツが好きな人たちの行動パターンと趣味趣向は明らかに違います。

もうひとつ、こういう例があります。

館山には、大きな桟橋があります。

館山夕日桟橋っていいます。

この桟橋に、大きくて有名な帆船が来ることになり、この桟橋の岸側の広場で、マーケットイベントを行う企画がありました。
帆船を見に来る人は２０００人が予定されていました。
その人出を見込んで、
美味しいものや農作物を販売していました。

でもね。

素通りなんです。
帆船には人が向かいます。
でも、マーケットイベントにはそれほど興味を惹かれていないのです。

理由は簡単。

ここにくるお客さんは、あくまで

その帆船を見に来ている。

人たちであって、

何かを買いに来ている人たちではない。

だから！

人が集まるからという理由で、
そこに、マーケットを開いても、
それほど買い物をしてくれない。

これ！

これすっごい重要っす！

これからマーケットイベントを開催しようと思っている方！

主従を明確にしましょう！

人を集めるために、有名芸能人を呼んだとしたら！

その人のおかげで人はたくさん集まるかもしれないけど！

それほど、買い物はしてくれません！

だから！

市場のマルシェは！

買い物をしてくれる人をたくさん集めるように工夫しています！

イベントの名前もそう！
チラシの書き方もそう！
ブログの書き方もそう！
出店者さんの集め方もそう！

イベント自体が、

「買い物しにきてくださいねオーラをまとうようにしている」

と言い換えても構いません。

僕は、出店者のみなさんに、価値を提供していただいて、その対価としてお金を受け取っていただく、そのことをたくさんやっていただく場を提供したいと思っているのです。

そして、その楽しさが最大限になるように、お客さんも出店者さんもこの場所でできる最大限に集めたいと思っています。

だから！

買い物をするために来た人が、あなたの作ったものを買う対象として見てくれて、判断してくれるのです。

買うか、買わないか。

だから！

より、ユーザー目線の意見が得られたり、

アイデアをもらえたり、

売れるもの売れないものがハッキリとわかったり（周りの状況からもわかる）、

商品の並べ方から、

お客さんへの声のかけかたから、

なにからなにまで、

めっちゃ勉強になります！

さて、まだ伝えたいことがあります。

店に来られる方に、

「何か手作りとかしていますか？」

などとお聞きして、少しでも何か作っておられる方には、市場のマルシェへの出店を依頼していますが、

その中で、このように返答をもらうことが非常に多い。

どんな返答かというと・・・・

「いえいえ！そんなお店だせるようなものではないから・・・」（後ずさり）

そこで僕はこう言いたい！
（実際には言えてないけどｗ）

「否ッ！！！お店だせるようなものでないかどうかは、お客さんが決めるのだ！」

はい、反論あると思います。

ね、やっぱり自信無いもん。
いままで作ったものが、売っていいモノかどうかわからないもん。
お金もらうほどの価値があるかどうかわからないもんね。
そんなに作るスピード、早くないもんね。

だけどね、

あなたが作ったもの、あなたが提供するサービスを手にとったり、じっさいに受けてみたりして、
購入を決定するのは、

お客さんであって、あなたではない。

商品やサービスはそこにあり、

それにお金を使うかどうかはお客さんが決めて、

そこから得られる快の感情を感じられれば、

お客さんは満足してくれる！

そう、あなたに自信があるかどうかは関係がない！

お客さんが価値を認めなければ、お客さんはお金を使わないだけ！

以上ッ！

まぁ、モノではなく、

食品、マッサージ、占いとかは、

実際に食べるまで、あるいはそれを体験するまでは、その価値がわからない。

お金を払ってから、初めてその価値がわかる。

ここが難しいところ。

だから、もし、自信がないのであれば、

試食してもらえばいいじゃん。
試してもらえばいいじゃん。

私の提供する価値ってこんな感じなんですけど、満足できそうですかね？

って。

または、お客さんが信じられる証拠をドドンと魅せつけてやるのです。

店の前で行列ができている写真とか。
マッサージうけててよだれぶっこいている人の写真とか。
美味しいという感想文を１００もらったノートとか。

それでお金を払っていいかどうかは、お客さんが決めます。

このように、

あなたの商品、サービスは
お客さんの感情を動かすことのできる能力があると、
その片鱗を見せる必要がある場合もあります。

ここまでお話しても！

「でもなーやっぱりそんな出店なんてだいそれたこと、出来ないと思う。」
時間も無いし。
材料も買わなくちゃいけないし。
作るスピード遅いからたくさんできないし。

はいストップ！

出来ない理由は小学生でも考えつくことができます！

だけど、

よし、やってみよう！
出てみよう！

と「決断して」、スイッチが入った途端！

できる方向へとモノゴトが進み始めます。

スイッチを入れるだけ！

つまり、決断するだけ！

決断とは、

それをやると
決めて、他のオプションをすべて
断ち切る！

こと。

はい、断ち切って決断するために！

とりあえず！

ご応募をｗ
市場のマルシェ出店応募フォームはこちら

さて、次回は、ディスプレイについて。

売るものは決まった。それをどうお客さんに見せればいいか、のお話。

例えば、ディスプレイの達人ポーチュラカfumiさんはこんな感じ。

配置や、商品ではないものをアクセントとして置くという上級者の見せ方や色の統一感。
で、店のコンセプトや雰囲気を演出しています。

ご参考にしてください。
そんなディスプレイのサンプル写真を掲載予定。

乞うご期待。

つーわけで。

ご応募、よろしくお願いします！

市場のマルシェ出店応募フォームはこちら

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～第三回　最後の市場のマルシェ～

-そして、伝説へ-

2016年11月13(日)

９：００～１４：００
（14時45分までに完全撤収）

市場のマルシェ出店応募フォームはこちら

【謎】なぜ市場のマルシェは今年で最後なのか？【解明！】

【ちょっと頑張ってみた】市場のマルシェ出店者応募と写真について

市場のマルシェ２０１６ホームページはこちら

昨年市場のマルシェ2015のレポートブログ一覧

館山・南房総イベント　市場のマルシェ2015　約１３０の出店者一覧と来場者さまへのお知らせ

市場のマルシェ2015、記事掲載感謝！

【出店者業務連絡含む】明日開催！市場のマルシェ準備中速報
（この記事、雨のチョーク書きを思い出すと、なんだか複雑な思いがよみがえるｗ）

市場のマルシェ無事終わりました！

館山イベント　市場のマルシェ2015　レポートその１

館山イベント　市場のマルシェ2015　レポートその２

館山イベント　市場のマルシェ2015　レポートその３

館山イベント　市場のマルシェ2015　レポートその４

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23日土曜日はお休みします。突然のお知らせですみません！

明日、２３日土曜日は

申し訳ありませんが、

おやつマルシェを

お休みさせていただきます。

突然のお知らせでごめんなさい！

臨時休業のお知らせでした！

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【ちょっと頑張ってみた】市場のマルシェ出店者応募と写真について

はいどーもー。

村上ユタカ＠おやつマルシェ　でございます。
市場のマルシェ関連のお知らせをしようと思いつつ、

全く別の仕事

に取り組んでおりまして、それがようやく昨日落ち着いたので
ひとまず軽くここらで、ブログで、

市場のマルシェに触れて置かなければ、

忘れ去られてしまう。

と危惧しましたので、夜中にぼちぼちキーボードを叩いております。

もし、ここで、

全く別の仕事

について何か興味のおありのかたがいらっしゃいましたら、

お店に来て、金髪の人がいましたら

「全く別の仕事って何よ？」

と聞いていただければと思います。

この仕事、じつは

このブログで書くことが許されないｗ

ものでして、私自身も歯がゆく思っておりますが、
そこはほれ、大人の事情というものがありますのでｗ

さて、閑話休題。
市場のマルシェの出店者さんの応募が増えてまいりました。

昨年と同じペースで増えていっております。
ですので、このペースで行くと、昨年と同様

１３０店舗

のご応募は期待できるんじゃないかと思っております。

が！

今年の目標は　１５０店舗　！

どうぞ早めの応募＋ご紹介をお願いします。

早めに応募しますと、フライヤーに掲載されます。
魅力ある写真なら、それも掲載させていただきます。

そうそう、ご応募頂いている出店者のみなさん！

写真を忘れておられる方がちょいちょいいらっしゃいます。

またご連絡差し上げますが、

写真！

超重要な写真！

一緒にお送りください。

例えば、市場のマルシェを紹介する場合だったら、
こんなパワーのある写真！

ね、これだけで、

ぐおーめっちゃ人たくさんいて楽しそう！

って思ってもらえるチカラある写真。

写真撮るの、すんげー下手な僕が言うのもなんですけど、

チカラある写真は、多くの人に影響を与えます！
１００のメッセージよりも、強烈にインパクトを残します！

ぜひ、写真は手を抜かないで、
魂のチカラのある写真をぜひ！

ちなみに、チカラの無い、市場のマルシェの写真は、コチラｗ

ぜんっぜんチカラ無さすぎて笑っちゃうｗｗｗｗ

これ、オープン前の時間帯なんですけどね。
人全然いないわ、画像暗いわ、こんなん誰も行きたないわｗｗ

出店者さんから頂いた写真、おひとつご紹介しましょう。

これはチカラあります。

みたいですよね？

では。ひさしぶりに。

ワン！

ツー！

スリッ！

じゅる。これはヤバいｗ
出店者さん：居酒屋台北（房州黄金手羽先）
（※頂いた画像をこちらでちょっと加工しております。）

ぜひ、チカラある写真と一緒にお送りください。
色味の修正などは、こちらでちょっとなんとかします！

けど、もともとがアカンかったら、どんなに頑張っても！

・・・・なんともならねー！！

もう一度、チカラの無い写真。