本日のおうちごはんは
アボカドとねぎとろを使った
組み合わせの妙！
笑いが出る美味しさの
パルパッチョ風 (o^-')b
今日も来てくれてありがと♡
ゆっくりしてってね（＾＾）
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大根も、アボカドも、ねぎとろも
オイル漬けのドライトマトも
おなじみの食材ですけど
これをこの形で
組み合わせて食べる美味しさ
ぜひ試していただきたい
o(〃＾▽＾〃)o
バケットに乗せるのとは
また違うこの旨さ
ちょっと欲しいときの軽食にも
ディナーの箸休めにも
おつまみにも、夜食にも
シーンを選ばず
美味しく使えるから
ぜひ試して (o^-')b
前の日に、一人分だけ残した
① ダーリン用のカレー
バターミルクチキンカレー
も、温め直して用意して
② 大好きアボカドを取り出して
これを使って♪
平日だけダイエットは
大成功で終わったけど
終わったからと言って
いきなりバクバク食べたら
元の木阿弥なので
しばらくヘルシーを意識して
だけど美味しく作る
本日の
『＃私のごはん』
おうちごはんだからできる
自分なりのコントロール。
そりゃ、ダイエット明けだから
食べたいモノ沢山あるし
食べるの我慢してた反動も
無いと言えば嘘になる。
でも、この１００日近い努力を
無駄にできる？ って
自分に問うと、
爆走にブレーキがかけられる
（＾艸＾）
ようは、なんでも、
自分の心次第ってことですよね♪
（自分に甘いダーリンは
怒られても怒られても
食後、床と仲良しになって
腰が痛い、腰が痛いって
┐(´～`；)┌ これも全て
自分の心次第の事・・・・）
③ アボカドは絶頂お気に入りの
いつもおなじみ、
さんおすすめの
タテ半分に切って、種と皮を取り除き
ボウルに入れて潰します。
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食べ頃に追熟させて、
食べ頃シールが付いて
送られてくるアボカドですが
１個ずつ新聞紙に包み
１個ずつキッチンポリに入れて
小さな段ボール箱で
冷蔵庫の野菜室に入れて、
冷蔵だけれど冷気を直接
当てないようにしておくと
食べ頃のまま、長く美味しく
食べられるんですよ♪
④ レモン汁ならぬ蜂蜜レモン
・蜂蜜レモン、小さじ１
（無い方は、
レモン汁プラス蜂蜜でＯＫ）
・潰したアボカド
に、よく混ぜて
蜂蜜レモンは
ワックスのない国産レモンを
スライスしたのを保存瓶に入れて
蜂蜜を流し込んで２週間漬けて
レモンだけ取り出したもの
（レモンはその後乾燥させて
ドライレモンにして食べちゃった
（＾艸＾））
⑤ 味付け
・マヨネーズ、大さじ１
（ピュアセレクトを使っています）
・塩、親指と人差指で１つまみ
・テーブルコショー、２振り
なめらかによく混ぜて
⑥ 大きめお皿の真ん中に
これは、クッキー型を利用して
中に入れて、形を整え
型を持ち上げて抜きました。
アボカドペーストの周りには
・大根、２～３cm厚さに切り出し
厚めに皮を剥き、１mm強で
スライスして並べてあります。
⑦ そこにプラスするのは
・ねぎとろ、１００ｇ
・刻み青ネギ、カップ半分
（常に刻んで冷凍してあるもの）
よく混ぜます
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ねぎとろは
冷凍庫のレギュラー品 (o^-')b
１００ｇずつのパックに
なってるから、ほんと使いやすい
パックごと流水で
すぐに解凍できるから
手間なしでしかも美味しい♪
便利この上ない！
食べ盛りのお子さんがいらしたら
ぜひぜひ～♪
⑧ 食べ盛りのおじさんおばさんも
（＾艸＾） 大好物！
スプーンでかいて、
アボカドペーストの周りに
盛り付けます。
⑨ そして、ドライトマトのオイル漬けを
・ドライトマトのオイル漬け
漬け込んでるオイルとともに
全体にふりかけます
・岩塩、全体にガリガリ
（魚介に良く合う、シチリアの塩を
使いました）
ドライトマトのオイル漬けは↓
シチリアの塩
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魚介料理やイタリアンに
めっちゃ合うお塩です (o^-')b
⑩ っで！こんなテーブル♪
お昼に
カップラーメンのトムヤムクン味
を食べちゃったので（＾＾：）
私は夜は控えめで
⑪ この組み合わせだもの♪
アボカドも、ねぎとろも、大根も
オリーブオイル漬けの
ドライトマトも
全部好きなものだから
美味しくないわけがない！！
ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
⑫ 各自、お皿に取り分けて
ベースが大根だから
罪悪感もなく、そしてきれい♡
「おれにも食べさせてぇ～」byダーリン
（（＾＾：）赤ちゃんか・・・・。）
「そやかて、どうやって
食べたらええか
分からへんやん」byダーリン
（あむあむってアゴを動かして
噛んで食べはったらええやん！）
「その、微妙な分量が
わからへんやんか」byダーリン
（好きな分量でええんやって！）
「(*￣Oﾉ￣*)お願いしますよ
かわいいお嬢さん」byダーリン
（(￣ー￣； お嬢さんって言われたら
しゃぁないやんなぁ～）
⑬ 食べさせてあげましたよ
この大根の、
１mm程度っていうのが絶妙の厚さ。
２mmでは厚すぎるし
透けるほどのスライスでは薄すぎる
クリーミーなアボカドの
絶妙な味付けと
ねぎとろが口の中で相乗効果！
そこに、ドライトマトの甘酸っぱさと
ガーリックとハーブの利いた
漬け込みのオリーブオイル
そして、シチリアの塩の旨味！
もはや
完璧なレーダーチャートを見せる
味のバランス！
「１個１個見たら
普通に家に有る材料なんだけどな
なんかめっちゃ、特別な感じに
なるなぁ♪」byダーリン
（そやろ？ 組み合わせなんやわ♪
アボカドに、ほんのちょっとの
蜂蜜レモンが入ったことで
それが味の繋になって
全体をまとめんねん (o^-')b）
「隠し味やな(￣∀￣)」byダーリン
（なに？その
何かをおれが発見した！
みたいな言い方 ＼(￣ｰ￣;)
作ったん私なんやけど・・・）
「美味しけれは、
誰が作ろうとええんやって」byダーリン
（そやね。
いくら大事な旦那さんが作ろうと
離乳食みたいなほうれん草の
ナムルは、まずいもんね
(｀∀´)ｄ）
「またその話持ち出すぅ～
１５年言われ続けてきて
いつまで言われんねん」byダーリン
（一生に決まってるやん（＾艸＾）
あっ！それと！
私に一生、床で寝ぇへんで！
って、言わさんといてな！）
・・・ところがだ・・・
私に一生言わせたいらしい。
「床で転がって寝るな！」って
┐(´～`；)┌
今日も今日とて、・・・・
言うのも疲れちゃった。
皆様も、
奥さんやご主人さんに
何かを一生
言われませんように
今日も良い一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれた
あなたに感謝 ♡
↓ o o(〃＾▽＾～♡) ありがと～