あぁ～・・・ミートソース食べたい 。(´д｀lll)
でも、家にあるのは、合い挽きミンチ・・・・
この、合い挽きのミンチって思ったよりもカロリーがあるんですよね
同じ１００グラムでも
鶏だと１８６キロｃａｌ、豚だと２３６キロｃａｌ、合い挽きだと、２６１キロｃａｌ
そうなんですよ！ 合い挽きのカロリーが上がるってことは！
問題は牛！なんですよね １００gの牛ミンチだと ２７２キロｃａｌ！
あぁ・・・なんで合い挽き買っちゃったんだろ・・・・・！(´Д｀；) 悔やまれるけど・・
ミートソースと言えるかどうかわからない程しかミンチ入ってませんが
ズッキーニ麺の茄子とまパスタ風～
大好きなパスタは、ヘルシー食になってから控えていますが
形状で、パスタのようなもの は、食べたいわけですよσ(^_^;)
学生の頃、学校帰りに口の周りをトマトソース色にして食べた
あの、ミートソースパスタが懐かしい (*´Д｀)=з
そこに届いた、いつもお馴染み食宣伝.comさんオススメの
真の実（まのみ）うまねぎﾘﾝｸ
今のシーズンの美味しいうまねぎは、兵庫県淡路島産！ 淡路のタマネギなんです♪
★ザクッと衣のオニオンリングや、おつまみパイ（ダーリンのつまブログリンク）
★玉ねぎの聞いた和風あんかけ焼きそば（ダーリンのつまブログリンク）
などなど、 何度も使わせていただいてるので、この旨さはお墨付き！ (o^-')b
良い物選んで宣伝してくれる
食宣伝．com
これからサッパリと、オニオンサラダなんかにも、持って来いの
甘くてシャキシャキのみずみずしい、
切ったらジューシーさがあふれ出る玉ねぎ！
私は生では食べられないのですが、ダーリンは生でも大好き！
・真の実（まのみ）うまねぎ、１/２個 （３５キロｃａｌ程度）
使って オニオンスライスにしてあげましょうね～♪
氷かきの要領でクルクル回しながらカットする調理器を使って切るので
半径の半分だけ切り目を入れます。
こうしないと、延々に長いスライスができちゃいますから （≧∇≦）
お造りのツマように細く切る場合はタテに細かく並んだ刃を起こしますが
スライスだけなので、タテ刃は寝せて、横スライスの刃だけ
半径に切り目を入れた方を下にしてセットして、クルクル玉ねぎの半分まで回すと
あっという間に、丁度いい厚みのオニオンスライス完成！
玉ねぎの血液サラサラ成分を、シッカリ摂り入れるためには
お水にさらさずに、バットなどに広げて、空気にさらすだけでいいのですが
玉ねぎの刺激に弱い私は我慢できずに、 水にさらしたったわ （≧∇≦）ｄ
ザルで水切りしてから、キッチンペーパーで水気をシッカリとって
冷蔵庫で、冷たくしておきました。
食べる時に、
・白ごま、小さじ１ （１２キロｃａｌ） ふりかけて
オニオンスライス！
これは、後で食べる時に ダーリンだけ、食宣伝.comさんオススメの
・昆布八方（こんぶはっぽう）、大さじ１ （１８キロｃａｌ）
をかけていただきます。 （うまねぎ、試してみたい方ここ）
残りの半分のうまねぎ！
・うまねぎ（たまねぎ）、半個 大きめの角切り（３５キロｃａｌ）
フライパンに入れて
ここで、ミンチを１パック ドバっと入れたいところですが
合い挽きですからね～ カロリーも気になっちゃうわけですよ～（＾＾：）
４等分して、その１個だけ使いましょうかσ(^_^;)
・合い挽きミンチ、この量の１/４→５８g （１５１キロｃａｌ）
一緒にフライパンに入れて
・黒胡椒、７ガリガリ
中火で火を入れて
こちらも、食宣伝.comさんオススメの
これは、いつもご紹介の、「やすまるローストだし」とは違い
もう、これを煮出すだけでおうどんの美味しいお汁になるという
まぐろ節も入った、美味しいお出汁！ やすまるローストだしの兄弟分です♪
・極上海鮮だしやすまる、１包 封を切って粉状で使います。 （１９キロｃａｌ）
ここで、先日作って、冷凍しておいた
・茄子のトマト煮、カップ３ 解凍して （１５０キロｃａｌ程度）
入れて、中火での弱火にして
茄子のカタマリなどを潰しながら、混ぜ
フタをして、１０分
馴染んでこんな状態です
ここに、
・三温糖、小さじ１強 （１５キロｃａｌ程度） を入れて
弱火に落として、 １０分 フタをしないで煮込みます。
その間に、麺状のものを作りましょう～♪
・ズッキーニ、１本 ３～４cmにカットして（２２キロｃａｌ程度）
先程、玉ねぎをスライスした調理器具で、 今度はタテの爪刃も起こして
くるくる回すと
こんな麺状態～♪
器具のない方は、 長めの千切りでも、ピーラーを使った平麺タイプにカットしても
美味しく頂けます♪
ズッキーニは、低糖質なので、ヘルシー食には持って来い！
酵素を多く含む食品は沢山ありますが
デンプンを分解する酵素「アミラーゼ」、タンパク質を分解する酵素「プロテアーゼ」
脂肪を分解する酵素、「リパーゼ」 などある中、
ズッキーニは、脂肪を分解する酵素、「リパーゼ」 を含む食品！
いいですよね～♪
だって、分解したいもん！ ≧(´▽｀)≦
キュウリのような、茄子のような、そんなお野菜ですが、実はかぼちゃの仲間なんです
（＾＾） 大好きなお野菜の一つです♪
野菜カッターで、カットした野菜カッターの爪の部分に残ったズッキーニは
すぐに煮えるので、
ミートソースのふりをしている茄子トマト煮 の中に入れて一緒に煮ます。
これで、今日はミートソースのふりしてるパスタのふりしてる夕飯だ♪｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
と思っていたら、ダーリンから電話
「今日、具合悪くって・・・・
３時ぐらいから会社の一階で寝てたわ・・・・
これから帰るし・・・・」byダーリン
（湿度や、気圧の変化に弱いダーリン（＾＾：）
ムカムカと胸を抑えられるような感じもあるというので、おかゆさんでも作ろうか・・・）
先程もご紹介した、
・極上海鮮だしやすまる、１包 （１９キロｃａｌ）
・水、カップ３
・冷ご飯、お茶碗軽く１/４程度 （６０キロｃａｌ程度）
中火で、グツグツグツ （おかゆさんではなくって、おじやだわね（＾＾：））
まぁ、柔らかければいいかと、 ダーリンが帰ってきてから、溶き卵を落とします
・たまご、１個 （８３キロｃａｌ）
６割がた、熱が通ったら、火を止めて、器に盛って
・黒胡椒、３ガリガリ
・自家製パセリ、1ふり
ダーリン用おじや
１６２キロカロリーで、大盛り～♪
ダーリン分、
旨ねぎスライス＋昆布八方 （６５キロｃａｌ程度）
枝豆、１０房程度 （２０キロｃａｌ程度） も入れて （２４７キロｃａｌ程度）
私分、
予定していた、ズッキーニ麺茄子とまパスタ風＋枝豆１０房、 （１２３キロｃａｌ程度）
こんなテーブル～♪
別々のものを食べるというのは、珍しいことですが
二人合わせて、３７０キロｃａｌと、とってもヘルシーになりました (人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆
では！私の分いただきましょうか♪
ズッキーニ麺は、半分よりも少し少ない量です。
・赤青ピーマンスライス を、彩りに♪
お互い、いつもと違うものを食べてるのと、
家決めのことで書類不備で、再度提出になって そのことでちょっと言い合いに！
なので、お通夜のような夕飯です ┐(￣ー￣；┌
ケンカというものは、お互いが自分の意見を主張するから反りが合わなくなるんので
そのことには触れずに、ご飯食べましょ～っと
いただきまぁ～す！
ん～ （≧∇≦） カロリーが上がるのはわかってるけど
ほんの少し、ミンチが入るだけで、旨味が倍増！
（ハッキリ言って、ミンチは探さないと見つけられませんが （≧∇≦：））
クセのない、ズッキーニの美味しさがソースととっても合います！
うまねぎ（たまねぎ）の、旨味成分と甘みの効果と肉厚の食感で
旨味がアップしています♪
ほぼ野菜だけだけど満足！
ダーリンは、もう、最近手放せなくなってる
昆布八方を、チョロチョロと大さじ１程度かけて （ご一緒に試してみたい方ここ）
大喜びで、シャクシャク食べていました。
かつお節をかけたいところですが、かつお節って結構カロリーがあるので
今回はかけません。
枝豆も、食べすぎないように、１０房と決めて
ヘルシーにお食事が終わりました。
（お酒呑まないから（＾＾：）食事が早く終わること～）
今朝は、
「おまえはおれのことなんにも心配してない！」byダーリン
「心配なんか、何にもしてくれてへんやんか！！」byダーリン
と、ぶんむくれて、
いつもはお願いしてくる髪の毛のセットも自分でやり、
行ってきますのチューもしないで、家を出ていきました。
こんなに心配されてる夫がどこにいるだろうかと、思っても
そんなこと言われたら、非常に悲しくなります・・・・。
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