母さまからタケノコを分け分けしてもらったので、炊き込みご飯を作りました
んがっ
思いの外タケノコがそんなになくって
でもいいの！
油揚げと椎茸(ももらった！)とエノキダケ入れました♡ 油揚げ(国産)5枚入りだったのに料金据え置きで1枚少なくなってた
タケノコはそんなに栄養価は高くないみたいだけどたんぱく質や食物繊維が豊富。
椎茸はかる〜く天日干ししてるものなのでビタミンD摂れちゃう
えのきも血液サラサラや冷え性予防効果もあるとか
見事な茶飯🤎
玄米と玄米もち米を三分づきにして浸水🚰
わたしはもち米も玄米を取り寄せます
精米機があると本当に便利です♪
玉ねぎ麹をお出汁代わりにして
塩・お醤油・お酒・味醂で味付け
ほげ〜としていたのか？！水分量をきちんと測るのを忘れてしまって目分量でやったけどバッチリ👌でしたん
お豆腐も原材料が外産大豆が多いから、当たり前におからも外産があるのよね。
ラベルを見てから買います。国産おから¥55!!!
炊き込みご飯と材料がそんな変わらんww
人参増えただけだな
出汁はかつお節🐟
使う分だけ削るから風味が良いです♡
おから煮って味付けがボヤけるんだけど、めちゃくちゃ甘くしないから仕方ないんです。市販のはかなり味を甘くしたりしてると思う💦
炊き込みご飯
母さまが気に入ってお代わりしてました（笑）
もち米少なめだったけど、少しでもねっちりして美味しかったです。
2品ともにエノキダケを使ったけど、今日も3ヶ¥99で見つけたので購入。
煮ても炊き込みご飯にも焼いても炒めても揚げても何にでも使えるエノキダケ
なめ茸はきのこの中でも唯一わたし苦手なので作りませんが、効能栄養も良くってこの値上がり爆上がりの世の中で戦友(のような気分)だわよ
見事に茶色飯🤎
緑はよもぎで摂ってます（笑）