ローソンフレッシュさんから届いた食材
第一日目のメニューは
*かつおの手こね寿司
*揚げゴボウとエリンギのサラダ
届いた食材から材料をピックアップするとこんな感じ。
薬味は常備していないご家庭も多いと思う。
特に、みょうがなんかね。
だから、こんな風に食材セットに入って届くのは嬉しい。そして重要かなと。
きゅうりは輪切りで塩もみ
みょうがは輪切り
しょうがは、針しょうがに。
薬味系はこんな感じで、、、
酢飯と合わせて準備します♪
かつおはスライスしたら付属のタレに漬けるだけ。
すりごまと合わせるハズだったのですが、
いりごましかなくて、こちらで。。。
私もここは、絶対すりごまだ！と思ったのだけれど、
あたり蜂が紛失中で・・・（いったいどこにしまったのか・・・？）
ごはんと合わせれば手こね寿司の完成！
そして、もうひと品。
ゴボウを揚げ、ドレッシングで和える。
と、エリンギも素揚げするのですね～。
焼くか炒めるか蒸す。の印象だったので、
素揚げしたエリンギちゃんは、初めて。
なかなか気に入りました！
食感が楽しいですー♡
こうして出来上がった食事は、
見た目の美しさだけでなく、バランス的にも抜群な感じ。
専門プロが作った献立ですものね。
素晴らしいわ。
いつも我流でお料理しちゃうから、
レシピ通りに作るのって、味付けもどこか新鮮に感じるし、おいしい！
ごちそうさまでした♡
このあとまだ２日分の献立があります＾ｍ＾。
