青森県 カネタ玉田酒造店 華一風 特別純米！

青森　華一風

特別純米

弘前のカネタ玉田酒造さんより華一風の特別純米をご用意！

含むと鼻に抜けるキュートな香り。

甘みしっかりの旨みある味わいでキレもよし。

お燗にすれば優しく膨らむ味わいでお料理との相性もいいですよ。

さて、今日のおつまみ！

プリプリなカスベ（生エイヒレ）が入荷しました、煮つけにすればお酒がすすむこと間違いなし。

脂ののったサバの一夜干し、半身あるのでこちらもお酒が足りなくなります。

鮮魚刺身は昨日入荷した生キハダマグロを中心にスズキ、イナダ、カツオ、ホタルイカ、北寄貝。

豚もつが大人気、コリコリのど軟骨の塩焼き、ジューシーなカシラ焼きは生姜酢味噌がポイント、脂の甘味が絶品のテッポウはたれ焼きで香り豊かな生七味添え。

麓山高原豚の柔らかなヒレカツにバラ肉の一夜干しもご用意。

麓山高原豚のひき肉で仕込んだ肉みそは茄子の肉みそ炒め。

会津地鶏は塩焼き、から揚げ、肉豆腐など。

砂肝のから揚げや手羽先のガーリックハーブ揚げ、ささみの醬油干しなども。

酢k側野菜の酒肴盛りあわせには人気の酒盗ポテトサラダ、里芋とじゃこ、菜の花の柚子胡椒マヨ、ジャンボなめこの煮びたしなど。

トマトと湯葉のカルパッチョやタラの芽の天ぷらも。

締めには福島牛のビーフシチューオムライスに肉みそ炒飯。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。