福岡県 若波酒造 蜻蛉 赤とんぼ 特別純米！

福岡　蜻蛉　赤とんぼ

特別純米

福岡県の若波酒造さんより、蜻蛉の赤とんぼ　特別純米を封切り！

ジューシーな吞み口でメロンを思わせる香りと甘味が広がります。

後口はすーッとすっきりと引いていくメリハリのある吞み口。

さて、今日のおつまみ！

須賀川の冬瓜と鶏もも肉でトマト煮込みを仕込みました、にんにくごろごろでちょいピリ辛。

豊洲の樋長さんから生メバチ鮪が入荷、鮮魚刺身は盛り合わせでぜひ。

鰹と茗荷のおかかポン酢和え、お魚のパテ、鮪の生つみれ、鰯と胡瓜の梅肉和え、鰹と茄子のみぞれ煮なども。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも大好評。

ゆで落花生も大粒で食べ応えばっちり。

出汁をたっぷりと含んだ里芋はから揚げに鶏もも肉と煮っころがし。

しっかりとした大根の葉だったので豚バラと味噌炒りに、これを使ってピリ辛な炒飯に。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。

【10月12日、日曜日15時より毎年恒例のおつまみ持ち寄り呑み会です】