福島県 会津酒造 山の井 白 おりがらみ生！

福島　山の井

おりがらみ生

南会津の会津酒造さんから美味しい山の井の白が入荷！

うっすらとおりが絡んでプチプチとした微発泡。

山の井らしい軽快な吞み口と甘酸っぱい味わい。

この甘味はクセになります。

神奈川　天青　吟望

純米無濾過生原酒

令和元年12月の朝しぼり直汲みの天青！

しっかりと熟成したコクのある旨みは圧巻です。

さて、今日のおつまみ！

豊洲の樋長さんからは生インド鮪が入荷、そろそろ終盤で魚が少ない中いい部位を用意して頂きました。

鮪を中心にかつお、帆立、鯵、たこと鮮魚刺身をご用意。

人気の鰹の炙り　葱塩レモン、鮪とホタテの紫蘇チーズ和え鯵のなめろう、帆立のあられ揚げなども。

充実の須賀川野菜が美味い。

はじめての会津余蒔きゅうりの天ぷら、白茄子のステーキも好評。

今日は生きくらげとトマトの卵炒めもご用意。

ラタトゥイユ、トマトのおひたし、アスパラのウニソース焼き、バターコーンも人気。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせには酒盗ポテトサラダや椎茸の甘露煮、つる菜のおひたし、しし唐と茗荷のおかか炒めなど。

会津地鶏は塩焼き、手羽先の一夜干し、から揚げ。

麓山高原豚のロースは味噌漬け焼きとガーリックハーブ焼きも大好評。

とろとろ食感の豚バラ軟骨煮込み、テッポーのみそ炒め、ハツ焼きと豚もつも人気。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。

今週は土曜日がお休みで最後の日曜営業となります！