福島県 高橋正作商店 会津娘 芳醇純米！

福島　会津娘

純米

会津若松の高橋正作商店さんより会津娘の芳醇純米が入荷！

その名の通りに香りと甘味豊かな味わい。

冷酒でもゆっくりと呑み進めると温度が上がるほどに香りと旨みが引き立ちます。

もちろんお燗上がりもばっちり。

さて、今日のおつまみ！

須賀川から新鮮野菜が入荷、まだまだ夏野菜が素晴らしい。

先日も好評だった白茄子、肉厚に切ってとろっと食感のステーキに。

枝豆の煮びたし、バターコーン、アスパラのウニソース焼き、茗荷の肉巻き焼き、会津よまき胡瓜の天ぷら、冬瓜のから揚げ、生きくらげとトマトの卵炒めなど野菜メニュー満載。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも人気の酒盗ポテトサラダを筆頭に茄子の味噌炒り、梅人参、いんげんの麻辣黒酢、冬瓜の冷やし煮、焼き大根のおひたしなどなど。

鮮魚刺身は生インド鮪を中心に盛り込んでいきます。

鯵のなめろう、サーモンとアスパラのフリット、海老とコーンの黒コショウ揚げ、サーモンの自家製なめ茸バターなどなど。

会津地鶏は塩焼きを筆頭に大人気。

麓山高原豚のロースは味噌漬け焼きとガーリックハーブ焼き。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。