福島県 曙酒造 天明 槽しぼり 純米本生！

福島　天明

純米本生

会津坂下の曙酒造さんから天明の純米本生！

ぐっと力強い旨みと甘味。

その味わいを引き締める酸味のバランスも素晴らしくこれぞ天明と言った感じ。

山口　雁木　みずのわ

純米吟醸

相変わらず絶好調の八百新酒造さんの雁木は純米吟醸みずのわ！

この勢いで11月の酉の市も盛り上げてもらいます。

さて、今日のおつまみ！

鮮魚刺身はかんぱちとイサキを加えて今日も充実。

しっとりとした旨みの生メバチ鮪を中心に鮮魚刺身は盛り込んでいきます。

スモークヤマメ、豆ヤマメのから揚げ、信州サーモンの味噌漬け焼き、ヤマメの幽庵焼き、金目鯛の開き干し、鰯の梅酒煮などなど。

須賀川野菜も美味い、酒肴盛り合わせは鉄板の一皿。

肉厚な焼き椎茸、ゆで落花生、マコモタケとピーマンの天ぷら、マコモタケとピーマンの細切り炒めなども。

会津地鶏も大好評、塩焼き、から揚げ、手羽先の一夜干し、皮のから揚げなど。

〆には会津地鶏のにゅうめん、豚もつカレー、福島牛のミートソースなど。

今日は14時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。