岐阜県 白木恒助商店 達磨正宗 甘口純米！

岐阜　達磨正宗

純米

熟成古酒でおなじみの白木恒助商店さんの達磨正宗！

ですがこちらは地元のハツシモというお米で仕込んだ熟成をかけていない甘口純米。

熟成はしていませんが濃醇なコクのある旨みたっぷりの1本。

お燗にしても抜群に美味いのでぜひ。

さて、今日のおつまみ！

ラムの肩ロースが好評、ガーリックステーキか生姜焼きでご用意。

会津地鶏も負けてませんよ、ささみの紫蘇フライや塩焼き、から揚げ、手羽先の一夜干しなど。

旨みたっぷりのガラスープも大好評。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にこち、〆サバ、サゴシ、帆立、たこ、鰯。

炙りサゴシ　葱塩レモン、ホタテのあられ揚げ、鰯のなめろう、芝海老のから揚げなども。

須賀川野菜は肉厚な焼き椎茸、葉玉ねぎのオニオングラタンスープ、鶏とはやと瓜の塩炒め、ベーコンとポエムのガーリックソテー、鶏と茄子のみぞれ煮、アピオスのから揚げなどなど。

人気の須賀川野菜の酒肴盛り合わせもばっちりとご用意、酒盗ポテトサラダ、ほうれん草のおひたし、つる菜の胡麻和え、菊芋の甘辛煮、長芋のたまり漬けなどなど。

麓山高原豚のロースは味噌漬け焼きとガーリックハーブ焼き。

豚テッポーのみそ炒めや豚のど軟骨焼きも。

よだれ鶏も相変わらず絶好調。

〆には福島牛のミートソースに和風明太子ソースのパスタ、豚もつカレー、会津地鶏のにゅうめん、よだれ鶏のにゅうめんなど。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。