福岡県 若波酒造 若波 純米！

福岡　若波

純米

本醸造が大絶賛を集める若波酒造さんより若波の純米！

純米も相変わらず美味い。

桃を思わせる香りと甘味がスッと通り抜けます。

お燗にしても美味いよね。

岐阜　鯨波

純米吟醸無濾過生原酒

中津川の恵那醸造さんからは鯨波の純米吟醸無濾過生原酒！

鯨波らしい旨みと華やかな香りが魅力の1本。

さて、今日のおつまみ！

お魚のパテが復活、鮪で仕込んだので旨みたっぷり。

鮮魚刺身はイサキに鯵が追加、生メバチ鮪を中心に盛り込んでいきます。

鮪の生ニラ玉ユッケ、なめろう、カツオの炙り　葱塩レモン、本シシャモの燻製、ひらまさとハマグリの白ワイン蒸し、さわらの煮つけ、サバの一夜干し、マグロの花椒チーズ焼きなども。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも大好評。

里芋のから揚げや白茄子のステーキも人気。

豚テッポーは肉厚なたれ焼きに甘みがぐっと引き立つキャベツと檸檬胡椒炒め。

麓山高原豚のロースはガーリックステーキに塩こうじ焼き。

会津地鶏もばっちりとご用尾。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。

11月の酉の市の日程はこちらになります。

11月5日　火曜日

山口県　八百新酒造　雁木

神奈川県　中沢酒造　松みどり

11月17日　日曜日

福島県　鶴乃江酒造　会津中将

愛知県　澤田酒造　白老

11月29日　金曜日

滋賀県　瀬古酒造　忍者

北海道　五稜乃蔵　五陵

以上の3日間で6蔵にお越しいただきます。